10 cách làm sinh tố đào tươi mát, ngon ngọt, giảm cân tại nhà

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao sinh tố đào lại được yêu thích đến vậy? Bởi nó mang hương vị ngọt ngào, thơm mát và vô cùng bổ dưỡng. Những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly sinh tố đào mát lạnh tự làm tại nhà? Cùng Cửa Bắc Juice & Fruit khám phá 10 cách làm sinh tố đào mới lạ và sáng tạo để nâng cao trình độ pha chế của mình nhé!

1. SINH TỐ ĐÀO SỮA CHUA

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: Khoảng 2-3 quả tùy kích thước
• Sữa chua không đường: 1 hũ sữa chua không đường.
• Mật ong: 1-2 muỗng nhỏ
• Baking soda: bí kíp mà không phải ai cũng biết khi sơ chế đào, giúp loại bỏ phần nhựa bám ngoài vỏ và làm sạch quả đào một cách hoàn hảo.
• Nước cốt chanh: Chỉ cần một ít nước cốt chanh để giữ cho màu của đào luôn đẹp mắt.
• Đá viên: Một ít đá viên để tạo độ mát lạnh cho sinh tố.

1.2. Cách chọn mua đào ngon, chất lượng

Đào là linh hồn của món sinh tố này vì vậy bạn nên ưu tiên chọn quả đào tươi ngon, ngọt lịm. Đừng lo, nếu bạn chưa biết cách chọn đào, Cửa Bắc Juice & Fruit sẽ chia sẻ một số mẹo nhỏ dưới đây.

• Ưu tiên chọn những quả có vỏ màu đỏ sậm xen kẽ với các vệt vàng, tránh những quả có dấu hiệu bầm dập hay nhăn nheo. Lớp lông tơ trên vỏ đào phải còn nguyên vẹn, không bị rụng hoặc quá thưa và phần cuống còn tươi mới để đảm bảo đào còn tươi ngon.
• Nên chọn những quả có cảm giác chắc tay và đều, khi ấn nhẹ sẽ thấy độ cứng vừa phải, không bị mềm. Tránh những quả có vỏ quá mịn và bóng vì có thể đã bị nhiều người bóp thử, dẫn đến việc bị dập bên trong mà khó phát hiện.
• Không nên chọn những quả đào quá mềm, có vết rách, trầy xước hoặc đục lỗ trên vỏ. Vì chúng thường đã chín quá hoặc bị dập, không còn giữ được độ giòn và hương vị ngọt tự nhiên khi ăn.

1.3. Cách bước chế biến sinh tố đào sữa chua

Bước 1: Rửa sạch và sơ chế đào
Để đào không còn nhựa, bạn hãy rửa sạch với nước lạnh và sau đó ngâm trong nước có pha chút baking soda khoảng 5-10 phút. Baking soda sẽ giúp đào sạch hơn so với rửa nước thông thường. Sau khi ngâm, rửa lại với nước lạnh, gọt vỏ và cắt đào thành những miếng nhỏ dễ xay.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Đổ một hũ sữa chua không đường vào máy xay. Tiếp theo, thêm khoảng 1-2 muỗng mật ong để tạo độ ngọt tự nhiên. Đừng quên thêm vài giọt nước cốt chanh để giữ màu tươi đẹp cho đào nhé!

Bước 3: Xay nhuyễn
Đào đã cắt sẵn, giờ thì cho hết vào máy xay cùng sữa chua, mật ong, đá viên. Nhấn nút và để máy xay khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn đều, không còn miếng đào nào.

Bước 4: Thưởng thức
Sinh tố đã hoàn tất, đổ ra ly và tận hưởng ngay thôi! Bạn có thể thêm vài lát đào tươi lên trên để trang trí hoặc thậm chí thêm một chút lá bạc hà để món đồ uống thêm tươi mát.

Vậy là xong rồi đấy! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố đào sữa chua mát lạnh, ngọt thanh và thơm lừng. Thức uống này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là vitamin C và các lợi khuẩn từ sữa chua.

2. SINH TỐ ĐÀO CHUỐI

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả
• Chuối chín: 1-2 quả
• Sữa hạnh nhân: 1 cốc khoảng 100ml
• Mật ong: 1-2 muỗng
• Baking soda: dùng để sơ chế đào
• Nước cốt chanh: Một ít để giữ màu sáng cho sinh tố và cân bằng vị.
• Đá viên: Thêm đá sẽ giúp sinh tố mát lạnh hơn.

2.2. Cách chọn mua chuối ngon, chất lượng

• Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại chuối nào theo sở thích như chuối tiêu, chuối ngự, chuối sáp, chuối cau,… Tuy nhiên, nếu dùng chuối tiêu hồng, món sinh tố sẽ có hương thơm đặc trưng, vị thanh ngọt và thơm hơn.
• Khi mua chuối, nên chọn những nải có quả chín tự nhiên, có quả xanh quả vàng xen lẫn. Chuối chín nhờ thuốc thường có màu vàng đều, trông bắt mắt.
• Chuối chín tự nhiên có đặc điểm là cả cuống, thân và nải đều chín đồng đều (dù có thể có vài quả còn xanh). Trong khi đó, chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống thường cứng và còn hơi xanh.
• Những quả chuối già chín thường có vài đốm đen nhỏ trên vỏ nhưng không bị thâm nhũn và thường ngọt hơn những quả chín vàng đều.
• Hãy tránh mua chuối bị dập nát và ưu tiên những quả có kích thước vừa phải. Chuối quá to có thể được bón nhiều hóa chất hoặc thuốc tăng trưởng, trong khi những quả quá nhỏ có thể là chuối non ép chín.

2.3. Sữa hạnh nhân là gì? Tại sao chọn?

Nguyên liệu đã đủ rồi nhưng bạn có thắc mắc gì về sữa hạnh nhân không nhỉ? Đừng lo, chửa Bắc sẽ giải thích cho bạn ngay đây.

Sữa hạnh nhân được làm từ hạt hạnh nhân ngâm nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Sữa mang hương vị ngọt nhẹ, không quá béo, có vị bùi bùi, đặc biệt khi xay cùng không làm lu mờ hương vị của đào và chuối. Ngoài ra, nó chứa nhiều vitamin E, giúp làm đẹp da, cùng với lượng calo thấp hơn so với sữa bò. Bởi thế sữa hạnh nhân rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giữ dáng.

2.4. Cách bước chế biến sinh tố đào chuối

Bước 1: Rửa sạch và sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch đào bằng baking soda rồi gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Chuối thì chỉ cần bóc vỏ và cắt lát. Đừng quên dùng ít nước cốt chanh để giữ cho miếng đào luôn tươi và không bị thâm màu.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay
Đưa hết các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố: đào, chuối, sữa hạnh nhân, mật ong và đá viên. Nếu bạn muốn sinh tố có kết cấu đặc hơn, có thể thêm một ít đá lạnh.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, mịn màng và không còn lợn cợn. Nếu thấy sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một chút sữa hạnh nhân để đạt độ lỏng mong muốn.

Bước 4: Thành phẩm
Đổ sinh tố ra ly, trang trí thêm vài lát chuối hoặc đào lên trên nếu thích và sẵn sàng thưởng thức thôi! Một ly sinh tố đào chuối mát lạnh, bổ dưỡng đã sẵn sàng giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè.

3. SINH TỐ ĐÀO HẠT CHIA

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: Khoảng 2-3 quả
• Hạt chia: 1-2 muỗng nhỏ
• Sữa chua không đường: 1 hũ sữa chua
• Sữa hạnh nhân: 1 cốc nhỏ 100ml
• Mật ong: 1-2 muỗng
• Nước cốt chanh: Một ít để giữ cho màu sắc của sinh tố luôn đẹp mắt.
• Đá viên: Thêm đá để làm sinh tố mát lạnh

3.2. Cách chọn mua hạt chia chất lượng, ngon

• Khi mua hạt chia, hãy chọn những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể tìm hạt chia nhập khẩu từ Úc, Mỹ hoặc Mexico – những nơi nổi tiếng về sản xuất hạt chia chất lượng cao.
• Hạt chia có hai loại phổ biến là đen và trắng và thực ra cả hai đều có giá trị dinh dưỡng tương đương. Tuy nhiên, bạn nên chọn hạt chia có màu sắc đồng đều, không bị lẫn tạp chất hoặc hạt bị hỏng.
• Hạt chia chất lượng không có mùi hay vị lạ. Nếu bạn thấy hạt chia có mùi hôi hoặc bất thường, có thể chúng đã bị hỏng hoặc kém chất lượng.
• Hạt chia phải luôn khô, không ẩm mốc. Để kiểm tra, bạn có thể cầm một ít hạt lên tay và quan sát. Nếu thấy có dấu hiệu ẩm ướt, hạt có thể đã bị hư hỏng trong quá trình bảo quản.

3.3. Cách bước chế biến sinh tố đào hạt chia

Bước 1: Sơ chế đào và chuẩn bị hạt chia
Đầu tiên, bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ, sau đó cắt thành những miếng nhỏ để dễ xay. Hạt chia thì ngâm vào nước ấm khoảng 10-15 phút trước khi xay để chúng nở ra và tạo độ sệt cho sinh tố. Lưu ý không nên ngâm quá lâu vì hạt chia có thể bị nhớt.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay
Bây giờ, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Bao gồm đào, sữa chua không đường, sữa hạnh nhân, mật ong, đá viên và một ít nước cốt chanh. Hạt chia sau khi ngâm cũng cho vào luôn. Nếu bạn thích sinh tố có kết cấu lỏng hơn, có thể thêm chút sữa hạnh nhân hoặc nước lọc.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, tùy thuộc vào độ mịn mà bạn mong muốn. Khi hỗn hợp đã mịn, không còn lợn cợn là bạn đã hoàn thành!

Bước 4: Thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly và bạn có thể trang trí thêm vài lát đào tươi hoặc một ít hạt chia trên mặt để sinh tố thêm phần hấp dẫn. Uống ngay khi sinh tố còn mát để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon!

4. SINH TỐ ĐÀO VIỆT QUẤT

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả
• Việt quất tươi hoặc đông lạnh: 1 cốc
• Sữa chua không đường: 1 hũ nhỏ
• Sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa: 1 cốc nhỏ
• Mật ong: 1-2 muỗng nhỏ
• Đá viên: Thêm vài viên đá để sinh tố thêm phần mát lạnh.

4.2. Cách chọn mua việt quất ngon, chất lượng

• Việt quất tươi thường có màu xanh đậm hoặc xanh tím với bề mặt nhẵn bóng và không có đốm nâu hay dập nát. Tránh những quả có màu không đều hoặc có vết lốm đốm vì có thể đã bị hỏng hoặc quá chín.
• Việt quất có nhiều kích thước khác nhau nhưng không phải cứ quả to là ngon. Hãy chọn những quả chắc tay, không mềm nhũn, dù to hay nhỏ cũng đều tuyệt vời.
• Việt quất tươi ngon sẽ có mùi thơm nhẹ, tươi mát. Nếu cảm thấy mùi hăng hoặc chua, có thể việt quất đã hỏng.
• Bạn có thể nhẹ nhàng ấn vào quả việt quất. Nếu quả chắc tay, không bị dập hay mềm, đó là quả tươi ngon. Đừng quên kiểm tra đáy hộp để đảm bảo không có quả bị chảy nước hoặc bị thối.

4.3. Cách bước chế biến sinh tố đào việt quất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy rửa sạch việt quất dưới vòi nước lạnh rồi để ráo. Nếu dùng việt quất đông lạnh, bạn chỉ cần để ra ngoài khoảng 10 phút cho chúng tan bớt đá. Đào thì rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Cho tất cả vào máy xay
Đưa tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố: việt quất, đào, sữa chua không đường, sữa hạnh nhân (hoặc sữa dừa), mật ong và đá viên. Bạn có thể thêm chút sữa nếu muốn sinh tố lỏng hơn.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện lại với nhau, tạo thành một hỗn hợp mịn màng và không còn miếng nào còn lợn cợn.

Bước 4: Thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly, bạn có thể trang trí bằng vài quả việt quất tươi hoặc lát đào cắt mỏng để món sinh tố thêm phần hấp dẫn. Và bây giờ, hãy thưởng thức ly sinh tố đào việt quất mát lạnh, đầy màu sắc và dinh dưỡng của mình thôi!

5. SINH TỐ ĐÀO MẬN

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả
• Mận Bắc: 2-3 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 thìa cafe
• Sữa tươi không đường: 1/2 cốc nhỏ
• Đá viên: Thêm đá để tạo độ mát lạnh

5.2. Cách chọn mua mận Bắc ngon, chất lượng

• Mận Bắc thường có vỏ màu đỏ tươi hoặc tím đậm khi chín. Quả mận có màu sắc càng đậm, vị càng ngọt và đậm đà hơn.
• Tránh chọn những quả mận còn xanh, vì chúng chưa đạt độ ngọt lý tưởng và có thể hơi chua.
• Khi cầm trên tay, mận chín ngon sẽ có vỏ căng mọng, không nhăn nheo hay mềm nhũn. Nếu quả mận quá mềm, có thể chúng đã bị hư hoặc quá chín.
• Một quả mận chín tự nhiên sẽ có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng. Nếu mận không có mùi, có thể chúng chưa chín tới hoặc đã bị bảo quản quá lâu.
• Bạn có thể ấn nhẹ vào quả mận. Nếu cảm thấy quả chắc và hơi cứng, đó là mận ngon. Mận quá mềm có thể không còn giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên.

5.3. Cách bước chế biến sinh tố đào mận

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch đào và mận. Gọt vỏ đào, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay. Mận thì bạn chỉ cần bỏ hạt rồi cắt thành miếng, vì phần vỏ mận sẽ tạo thêm màu sắc và hương vị đặc biệt cho sinh tố. Nếu thích vị mận bớt chua, bạn có thể gọt bớt vỏ trước khi xay.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay
Bây giờ, hãy đưa tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố: đào, mận, sữa chua, mật ong, sữa tươi và đá viên. Nếu bạn muốn sinh tố có kết cấu lỏng hơn, có thể thêm chút sữa tươi.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp mịn màng. Bạn có thể dừng lại và kiểm tra xem sinh tố đã đạt độ mịn mong muốn chưa, nếu cần có thể xay thêm vài giây nữa.

Bước 4: Thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly và sẵn sàng thưởng thức thôi! Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng vài lát đào hoặc mận trên mặt ly sinh tố. Ly sinh tố mát lạnh với hương vị ngọt của đào, chua thanh của mận sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại!

6. SINH TỐ ĐÀO DÂU TÂY

6.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả,
• Dâu tây: Khoảng 5-7 quả tùy kích thước.
• Sữa chua không đường: 1 hũ nhỏ.
• Mật ong: 1-2 muỗng nhỏ.
• Sữa tươi không đường hoặc sữa hạnh nhân: 1/2 cốc nhỏ.
• Đá viên: Thêm đá vào sẽ khiến sinh tố mát lạnh hơn

6.2. Cách chọn mua dâu tây ngon, chất lượng

• Dâu tây ngon thường có màu đỏ tươi, bóng bẩy và đều màu. Tránh những quả có vết trắng hoặc xanh lá ở phần cuống, vì đó là dấu hiệu của dâu chưa chín hoàn toàn.
• Dâu tây tươi sẽ có mùi thơm ngọt ngào đặc trưng. Nếu dâu tây không có mùi hoặc có mùi hơi hăng, đó có thể là dâu không ngon hoặc đã để lâu.
• Đừng quan tâm quá nhiều đến kích thước. Dâu tây nhỏ hay lớn không ảnh hưởng nhiều đến hương vị. Quan trọng là bạn chọn được những quả chắc tay, không bị dập nát.
• Lá cuống xanh tươi, bám chắc vào quả là dấu hiệu của dâu tây mới hái. Tránh mua những quả có cuống héo úa hoặc rụng, vì chúng có thể đã để lâu ngày.

6.3. Cách bước chế biến sinh tố đào dâu tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy rửa sạch dâu tây và đào dưới vòi nước lạnh. Với dâu tây, bỏ cuống và cắt đôi hoặc cắt làm tư nếu quả lớn. Đào thì gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay
Tiếp theo, hãy cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố: đào, dâu tây, sữa chua không đường, mật ong, sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân) và đá viên. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tùy theo sở thích để sinh tố lỏng hay đặc.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp mịn. Bạn có thể dừng lại kiểm tra, nếu sinh tố chưa đủ mịn, xay thêm vài giây nữa cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.

Bước 4: Thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay thôi! Để ly sinh tố thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một vài lát dâu tây hoặc miếng đào tươi trên mặt. Ly sinh tố không chỉ mát lạnh mà còn rực rỡ sắc màu, nhìn thôi đã muốn uống ngay rồi!

7. SINH TỐ ĐÀO CHANH

7.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả.
• Chanh tươi: 1-2 quả.
• Mật ong: 1-2 muỗng nhỏ
• Nước lọc: 1/2 cốc
• Đá viên: Thêm vài viên đá để ly sinh tố của bạn thêm phần mát lạnh.

7.2. Cách chọn mua chanh ngon, chất lượng

• Chanh ngon thường có màu vàng hoặc xanh tươi, bóng bẩy.
• Tránh những quả có vỏ khô, màu nhợt nhạt hoặc bị héo, vì đó là dấu hiệu của chanh đã già hoặc không tươi.
• Khi chọn chanh, hãy bóp nhẹ để kiểm tra. Chanh tươi sẽ có vỏ mỏng và mềm, không quá cứng.
• Những quả chanh vỏ dày thường ít nước và vị chua không đậm đà.
• Cầm một quả chanh lên và cảm nhận, chanh ngon sẽ có cảm giác nặng tay, căng mọng. Đó là dấu hiệu của một quả chanh giàu nước, rất thích hợp để làm sinh tố.

7.3. Cách bước chế biến sinh tố đào chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy rửa sạch đào và chanh. Gọt vỏ đào, sau đó cắt thành những miếng nhỏ để dễ xay. Chanh thì cắt đôi và vắt lấy nước cốt. Nếu bạn thích vị chanh nhẹ hơn, có thể chỉ vắt một quả. Đừng quên bỏ hạt để tránh vị đắng nhé!

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay
Tiếp theo, hãy cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố: đào, nước cốt chanh, mật ong, nước lọc (hoặc nước dừa) và đá viên. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước để sinh tố lỏng hay đặc tùy theo sở thích.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn màng và đều màu. Bạn có thể dừng lại kiểm tra, nếu thấy sinh tố chưa đủ mịn, hãy xay thêm vài giây nữa để đạt độ mịn hoàn hảo.

Bước 4: Thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly và sẵn sàng thưởng thức thôi! Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một lát chanh mỏng hoặc miếng đào tươi. Sinh tố đào chanh không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng sảng khoái, mang lại cảm giác tươi mát trong từng ngụm.

8. SINH TỐ ĐÀO CAM

8.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả
• Cam tươi: 1-2 quả
• Mật ong: 1-2 thìa cafe
• Sữa chua không đường: 1 hũ nhỏ
• Nước lọc hoặc nước cam tươi: 1/2 cốc, để sinh tố không quá đặc. Nước cam sẽ mang lại vị thơm ngon hơn.
• Đá viên: Để ly sinh tố thêm phần mát lạnh, thích hợp cho mùa hè.

8.2. Cách chọn cam ngọt, ngon

• Cam ngon thường có vỏ mỏng, màu sắc đều, từ cam vàng đến cam đậm. Tránh chọn những quả cam có màu quá nhạt hoặc xuất hiện nhiều đốm nâu.
• Khi cầm quả cam lên tay, bạn sẽ cảm nhận được cam ngon thường nặng và chắc tay, điều đó cho thấy quả có nhiều nước.
• Cam ngọt thường có vỏ mịn, không bị nhăn hoặc quá sần sùi. Vỏ bóng nhẹ là dấu hiệu của quả cam tươi, giàu nước và ngon ngọt.
• Đưa quả cam gần mũi và ngửi, nếu có hương thơm dịu nhẹ, đó là dấu hiệu của cam tươi ngon.
• Những quả cam không có mùi hoặc có mùi hăng là những quả cam để lâu ngày và không còn ngon nữa.

8.3. Cách bước chế biến sinh tố đào cam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, hãy rửa sạch đào và cam. Đào thì gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành những miếng nhỏ. Cam thì vắt lấy nước, nếu bạn thích có thêm chút tép cam thì đừng quên giữ lại một ít tép khi vắt nhé!

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay
Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố: đào, nước cam, mật ong, sữa chua và đá viên. Nếu bạn thích sinh tố có độ loãng hơn, có thể thêm một chút nước lọc hoặc nước cam tươi.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn lợn cợn. Hãy kiểm tra xem sinh tố đã đạt độ mịn mong muốn chưa, nếu chưa, xay thêm một chút nữa.

Bước 4: Thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly và bạn có thể trang trí bằng vài lát cam mỏng hoặc một miếng đào để tạo thêm điểm nhấn cho ly sinh tố của mình. Vậy là bạn đã có ngay một ly sinh tố đào cam mát lạnh, vừa ngọt ngào lại vừa chua thanh nhẹ.

9. SINH TỐ ĐÀO THƠM (DỨA)

9.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả
• Thơm (dứa): 1/2 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ nhỏ
• Mật ong: 1-2 muỗng nhỏ, bạn cũng có thể thay thế bằng đường thốt nốt nếu thích.
• Nước lọc hoặc nước dừa: 1/2 cốc
• Đá viên: Thêm đá để làm ly sinh tố mát lạnh

9.2. Cách chọn thơm ngọt, ngon

• Dứa ngọt thường có màu vàng tươi đều từ cuống đến đầu, đôi khi có xen lẫn một chút màu xanh.
• Khi chọn dứa, nên ưu tiên những quả có hình trụ ngắn và tròn đều, vì chúng thường có nhiều thịt và ngọt hơn so với những quả có thân dài.
• Hãy tìm những quả dứa có mắt to, thưa và khi ngửi có mùi thơm ngọt đặc trưng. Những quả dứa nặng tay và có phần ngọn tươi xanh là dấu hiệu của dứa tươi ngon.
• Tránh chọn những quả dứa có vỏ chuyển sang màu vàng cam hoặc có đốm đen vì chúng có thể đã chín quá hoặc hỏng.
• Bạn cũng không nên mua dứa còn xanh, vì chúng thường rất chua và không ngon khi chế biến.

9.3. Các bước chế biến sinh tố đào thơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, rửa sạch đào và gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Dứa cũng tương tự, bạn gọt vỏ, loại bỏ mắt dứa và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cả hai loại trái cây đều rất dễ sơ chế, chỉ cần vài phút là xong!

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay
Tiếp theo, hãy cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố: đào, dứa, sữa chua, mật ong và đá viên. Bạn có thể thêm chút nước lọc hoặc nước dừa tùy theo sở thích để sinh tố không quá đặc.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn lợn cợn. Hãy kiểm tra và nếu cần, bạn có thể xay thêm vài giây nữa để đảm bảo sinh tố đạt độ mịn mong muốn.

Bước 4: Thưởng thức
Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay thôi! Để làm cho ly sinh tố thêm phần đẹp mắt, bạn có thể trang trí bằng một miếng dứa nhỏ hoặc vài lát đào tươi.

10. SINH TỐ ĐÀO XOÀI

10.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào tươi: 2-3 quả
• Xoài chín: 1 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ nhỏ
• Mật ong: 1-2 muỗng nhỏ
• Nước dừa hoặc nước lọc: 1/2 cốc
• Đá viên: thêm đá để ly sinh tố của bạn trở nên mát lạnh và sảng khoái hơn.

10.2. Cách chọn xoài ngọt, chất lượng

• Xoài chín thường có màu vàng đậm đều, không có các vết thâm đen. Tránh chọn những quả xoài xanh hoặc vàng nhạt vì chúng có thể chưa chín hoặc vị còn chua.
• Xoài chín thường có hương thơm ngọt ngào, dễ chịu. Hãy đưa quả xoài lên mũi ngửi, nếu có mùi thơm đặc trưng của xoài thì đó là quả xoài chín ngon.
• Xoài ngon thường có vỏ mịn màng, căng bóng. Nếu vỏ xoài bị nhăn hoặc có vết nứt, quả đó có thể đã để lâu và không còn tươi ngon.
• Khi bóp nhẹ, xoài chín sẽ có độ mềm vừa phải, không quá cứng và cũng không quá nhũn. Xoài cứng thường chưa chín, còn quá mềm thì đã quá độ, dễ bị nhũn.

10.3. Các bước chế biến sinh tố đào xoài

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch xoài và đào. Gọt vỏ xoài và đào, sau đó cắt thành miếng nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay
Sau khi sơ chế xong, bạn hãy cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố: đào, xoài, sữa chua, mật ong và đá viên. Nếu bạn muốn sinh tố loãng hơn, có thể thêm một ít nước dừa hoặc nước lọc.

Bước 3: Xay nhuyễn
Bật máy xay và xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn lợn cợn. Nếu cần, bạn có thể kiểm tra và xay thêm vài giây nữa để sinh tố đạt độ mịn mong muốn.

Bước 4: Thưởng thức
Cuối cùng, đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay thôi! Bạn có thể trang trí bằng một vài lát xoài tươi hoặc miếng đào cắt nhỏ để ly sinh tố thêm phần hấp dẫn.

Với 10 cách làm sinh tố đào trên, bạn đã có trong tay “bí kíp” để tạo ra những ly sinh tố đào thơm ngon, hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài vào bếp và tự tay làm cho mình những ly sinh tố đào thật hấp dẫn? Đừng quên theo dõi Cửa Bắc Juice & Fruit để tham khảo thêm nhiều công thức sinh tố độc đáo khác nhé!