10 cách làm sinh tố kiwi tươi mát, đẹp da giảm cân hiệu quả

Kiwi – loại quả nhiệt đới với lớp vỏ lông lá bên ngoài nhưng bên trong lại ẩn chứa một vị ngọt thanh mát vô cùng hấp dẫn. Không chỉ là một loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất, kiwi còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến những ly sinh tố thơm ngon. Cùng Cửa Bắc Juice & Fruit khám phá top 10 cách làm sinh tố kiwi để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

1. SINH TỐ KIWI SỮA CHUA

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kiwi: 2 quả (kiwi xanh hoặc vàng tùy sở thích).
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Sữa tươi: 100ml (có thể thay bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa nếu bạn muốn sinh tố thêm phần béo ngậy).
• Đá viên: 1 cốc nhỏ
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị ngọt bạn muốn).

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi sữa chua. (Nguồn Internet)

1.2. Chọn mua kiwi ngon

Để có một ly sinh tố kiwi sữa chua ngon, việc chọn kiwi chín đúng độ là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một vài mẹo giúp bạn chọn kiwi tươi ngon:

• Bạn hãy thử nhấn nhẹ vào phần đầu cuống. Nếu cuống mềm, quả đó đã chín và có vị ngọt, ngược lại nếu cuống cứng thì quả vẫn còn xanh và có vị chua. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể chọn quả ngọt hoặc chua theo ý thích.
• Khi chọn kiwi, hãy ưu tiên những quả có hình dáng to, tròn và hơi cong. Tránh những quả có hình dạng méo mó hoặc bị dẹp. Kiwi có nhiều lông tơ bên ngoài thường là những quả ngon.
• Cuối cùng, xoay nhẹ quả kiwi để kiểm tra độ mịn màng của vỏ. Nếu vỏ trơn và không có dấu hiệu của côn trùng hoặc vết bầm dập, đó thường là quả kiwi chất lượng.

Kiwi chín thường có màu nâu đồng đều trên toàn bộ bề mặt. (Nguồn Internet)

1.3. Chi tiết cách làm sinh tố kiwi sữa chua

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu và chọn được kiwi ngon, giờ chúng ta sẽ tiến hành làm sinh tố kiwi sữa chua theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế kiwi

• Đầu tiên, bạn rửa sạch kiwi dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt. Sau đó, dùng dao gọt vỏ kiwi. Lưu ý nên gọt mỏng để không làm mất nhiều thịt kiwi.
• Cắt kiwi thành những lát mỏng hoặc thành miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn hơn.

Bước 2: Chuẩn bị máy xay sinh tố

• Sau khi sơ chế kiwi, bạn cho tất cả các miếng kiwi đã cắt vào máy xay sinh tố.
• Thêm sữa chua, sữa tươi và mật ong vào máy. Nếu bạn thích uống sinh tố mát lạnh thì hãy thêm đá viên vào cùng.

Sinh tố kiwi sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. (Nguồn Internet)

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Bật máy xay và xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi sinh tố trở nên mịn màng và không còn cục vón.
• Kiểm tra độ ngọt và độ sệt của sinh tố. Bạn có thể thêm một ít sữa tươi vào xay tiếp để đạt được độ lỏng mong muốn. Nếu cần thêm vị ngọt, hãy thêm một chút mật ong hoặc sữa đặc.

Bước 4: Thưởng thức

• Khi sinh tố đã đạt độ mịn mong muốn, bạn đổ ra ly và có thể thêm một vài lát kiwi tươi lên trên để trang trí.

2. SINH TỐ BƠ CHUỐI KIWI

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bơ: 1 quả
• Chuối: 1 quả
• Kiwi: 1 quả (kiwi xanh hoặc vàng tùy sở thích, kiwi vàng thường ngọt hơn).
• Sữa tươi: 150ml (có thể dùng sữa tươi không đường hoặc có đường tùy khẩu vị).
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy vào khẩu vị ngọt của bạn).
• Đá viên: Một ít nếu bạn muốn sinh tố mát lạnh hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố bơ chuối kiwi. (Nguồn Internet)

2.2. Chọn mua bơ ngon

• Khi kiểm tra cuống bơ, nếu thấy phần lõi có màu xanh, điều đó cho thấy bơ chưa chín. Nếu lõi cuống có màu nâu, bơ đã quá chín hoặc thậm chí bị hỏng.
• Trong khi đó, nếu lõi cuống có màu vàng nhạt, đây là dấu hiệu bơ vừa chín tới, rất ngon và nên chọn những quả như vậy.
• Tránh chọn những quả bơ có vỏ màu xanh và bóng, vì chúng cho thấy bơ chưa đủ độ chín.
• Những quả bơ có vỏ chuyển sang màu nâu tím, sần sùi thường là dấu hiệu bơ đã bắt đầu chín.
• Khi chọn bơ, hãy cầm quả lên và nhẹ nhàng nắn xung quanh. Nếu bơ có trọng lượng nặng, chắc tay và cảm giác mềm khi ấn, thì đó là quả bơ chín ngon.
• Bạn cũng có thể lắc nhẹ quả bơ, nếu nghe thấy hạt di chuyển bên trong, đó là dấu hiệu bơ ngon.

Bơ chín vừa sẽ có độ đàn hồi nhẹ khi ấn. (Nguồn Internet)

2.3. Cách chọn mua chuối chín ngon

• Hãy chọn những loại chuối chín tự nhiên như chuối xiêm, chuối già,… để làm món sinh tố thêm phần ngon ngọt.
• Tránh mua những quả chuối bị dập nát, có vết thâm đen hoặc chỗ bị nhũn.
• Nên chọn những nải chuối có sự xen kẽ giữa quả xanh và quả vàng. Nếu nải chuối có màu vàng đều từ đầu đến cuối, có thể chuối đã được làm chín bằng hóa chất, vì vậy cần chú ý để đảm bảo an toàn.
• Ưu tiên chọn các quả chuối có chấm đen nhỏ (dân gian gọi là “trứng cuốc”) và có mùi thơm nhẹ đặc trưng của chuối chín.
• Chuối chín tự nhiên sẽ có màu vàng đều từ cuống đến thân. Nếu quả chuối có vỏ vàng rực nhưng cuống và đầu ngọn vẫn còn xanh, điều này cho thấy chuối có thể đã bị ép chín bằng thuốc, không tốt cho sức khỏe.

Chuối chín tự nhiên sẽ ngon hơn khi được để ở nhiệt độ phòng. (Nguồn Internet)

2.4. Chi tiết cách làm sinh tố bơ chuối kiwi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Kiwi: Rửa sạch kiwi dưới vòi nước, sau đó dùng dao gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
• Chuối: Lột vỏ chuối và cắt thành từng khoanh khoảng 2 – 3 cm.
• Bơ: Dùng dao rạch một đường dọc quả bơ, tách làm đôi, lấy hạt ra và dùng muỗng để nạo phần thịt bơ ra bát.

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố

• Cho bơ, chuối, kiwi vào máy xay sinh tố.
• Thêm sữa chua và sữa tươi vào cùng.
• Nếu bạn thích uống ngọt, hãy cho thêm 1-2 muỗng mật ong vào lúc này. Còn nếu bạn thích uống sinh tố ít ngọt hoặc không ngọt, có thể bỏ qua mật ong.

Món sinh tố thích cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng bổ dưỡng. (Nguồn Internet)

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Bật máy xay và xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp mịn màng.
• Kiểm tra độ sệt của sinh tố. Nếu bạn muốn sinh tố lỏng hơn, có thể thêm một ít sữa tươi rồi xay tiếp. Nếu thích sinh tố mát lạnh, thêm đá viên vào và xay nhuyễn cùng.

Bước 4: Thưởng thức sinh tố bơ chuối kiwi

• Sau khi xay xong, đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm một lát kiwi hoặc một vài lát chuối lên trên ly sinh tố để trang trí cho bắt mắt.
• Nếu thích, bạn có thể thêm một ít hạt chia hoặc granola lên trên để tăng độ giòn và thêm dưỡng chất.

3. SINH TỐ KIWI TÁO XANH

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kiwi: 2 quả (có thể chọn kiwi xanh hoặc vàng tùy sở thích, nhưng kiwi xanh thường có vị chua nhẹ hơn).
• Táo xanh: 1 quả (nên chọn loại táo Granny Smith để có vị chua ngọt hài hòa).
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Nước lọc hoặc nước ép táo: 100ml (nếu thích đậm vị táo hơn, bạn có thể dùng nước ép táo thay cho nước lọc).
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy vào khẩu vị ngọt của bạn mà thêm ít hay nhiều).
• Đá viên: Một ít đá để món sinh tố trở nên mát lạnh, sảng khoái hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi táo xanh. (Nguồn Internet)

3.2. Chọn mua táo ngon

• Táo xanh Granny Smith thường có màu xanh lá tươi, đều màu.
• Những quả táo có vỏ thâm hay bị vết đen thường đã để lâu hoặc không còn tươi.
• Khi cầm táo lên, bạn sẽ cảm nhận được độ chắc chắn và nặng tay. Táo tươi thường giòn và chứa nhiều nước. Nếu táo nhẹ và mềm, có thể quả đã bị mất nước hoặc không còn độ tươi ngon.
• Táo ngon sẽ có lớp vỏ mịn, không có các vết nứt hoặc nhăn nheo. Những quả táo có vỏ nhăn thường đã để quá lâu và chất lượng không còn tốt.

3.3. Chi tiết cách làm sinh tố kiwi táo xanh

Bước 1: Sơ chế kiwi và táo xanh

• Kiwi: Đầu tiên, bạn rửa sạch kiwi để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên vỏ. Sau đó, dùng dao gọt vỏ và cắt kiwi thành miếng nhỏ để dễ xay. Nếu kiwi của bạn chín quá, bạn có thể chỉ cần cắt đôi và dùng muỗng để lấy phần thịt bên trong.
• Táo xanh: Rửa sạch táo dưới vòi nước, sau đó bạn có thể gọt vỏ hoặc giữ lại vỏ (vì vỏ táo chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất). Cắt táo thành những miếng nhỏ và loại bỏ phần lõi và hạt.

Kiwi và táo là hai loại trái giàu vitamin và khoáng chất. (Nguồn Internet)

Bước 2: Xay nguyên liệu

• Cho kiwi và táo xanh đã sơ chế vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 hũ sữa chua không đường để tăng độ béo nhẹ và làm sinh tố thêm mịn màng.
• Rót khoảng 100ml nước lọc hoặc nước ép táo vào để hỗn hợp dễ xay và có độ lỏng phù hợp. Nước ép táo sẽ làm sinh tố có vị đậm đà hơn nếu bạn thích hương táo rõ rệt.
• Nếu muốn sinh tố ngọt hơn, bạn có thể thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong vào lúc này. Mật ong sẽ giúp cân bằng vị chua của kiwi và táo xanh, tạo nên một ly sinh tố ngọt dịu tự nhiên.
• Cuối cùng, thêm đá viên vào máy xay nếu bạn muốn sinh tố mát lạnh ngay khi thưởng thức.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi các nguyên liệu được hoà quyện mịn màng.
• Kiểm tra độ sệt của sinh tố. Nếu bạn thấy sinh tố hơi đặc, có thể thêm một ít nước lọc hoặc nước ép táo để hỗn hợp lỏng hơn một chút.

Ly sinh tố kiwi táo xanh mang lại cảm giác tươi mát tức thì. (Nguồn Internet)

Bước 4: Thưởng thức sinh tố kiwi táo xanh

• Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể trang trí ly sinh tố với một lát kiwi hoặc táo xanh để món sinh tố thêm phần đẹp mắt.
• Ly sinh tố kiwi táo xanh có màu xanh mát dịu, vị chua nhẹ của kiwi kết hợp với độ giòn ngọt của táo xanh. Thức uống mang đến cảm giác sảng khoái, thanh mát vô cùng dễ chịu. Nếu chưa dùng hết, bạn có thể đậy kín ly sinh tố và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau trong ngày.

4. SINH TỐ KIWI DƯA LEO

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kiwi: 2 quả
• Dưa leo: 1 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml (nước dừa sẽ giúp tăng thêm vị ngọt tự nhiên và thanh mát cho món sinh tố).
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị, nếu bạn thích uống ngọt nhẹ).
• Đá viên: Một ít

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi dưa leo. (Nguồn Internet)

4.2. Chọn mua dưa leo ngon

• Nên lựa chọn những quả dưa leo có màu xanh tươi, đều màu, tránh các quả có vỏ bị ố vàng hoặc thâm.
• Hãy ưu tiên chọn những quả dưa leo thẳng, ít bị cong, vì chúng thường ít đắng và có độ giòn cao hơn so với các quả dưa ngắn, tròn hay bị cong.
• Những quả dưa leo có vỏ sần sùi và kích thước nhỏ thường do thiếu độ ẩm, dẫn đến ruột đắng và không giòn. Do đó, cần lưu ý để tránh chọn phải những quả dưa này.
• Thêm vào đó, những quả dưa có đầu nhỏ đuôi to hoặc ngược lại thường là dấu hiệu dưa đã già, nhiều hạt và không giòn, ăn sẽ không ngon.

4.3. Chi tiết cách làm sinh tố kiwi dưa leo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Kiwi: Trước tiên, rửa sạch kiwi dưới vòi nước. Dùng dao gọt vỏ và cắt kiwi thành các miếng nhỏ để dễ xay. Kiwi xanh thường có vị chua nhẹ, nên nếu bạn muốn món sinh tố ngọt hơn, có thể chọn kiwi vàng.
• Dưa leo: Dưa leo sau khi rửa sạch, bạn có thể gọt vỏ (nếu muốn), hoặc để nguyên vỏ nếu dưa leo còn tươi và vỏ mỏng. Cắt dưa thành từng miếng nhỏ để dễ xay. Nếu dưa leo có hạt to, bạn nên loại bỏ phần hạt để sinh tố mịn và không bị đắng.

Kiwi và dưa leo cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn. (Nguồn Internet)

Bước 2: Xay các nguyên liệu

• Cho kiwi và dưa leo đã cắt vào máy xay sinh tố.
• Thêm sữa chua không đường vào để tạo độ sánh mịn và béo nhẹ cho sinh tố. Sữa chua còn giúp cân bằng vị chua của kiwi và dưa leo, tạo nên một hương vị hài hòa.
• Rót 100ml nước lọc hoặc nước dừa vào máy xay. Nước dừa sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên và giúp món sinh tố thêm phần thơm ngon.
• Nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn, có thể thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong vào lúc này. Mật ong không chỉ tăng độ ngọt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
• Thêm đá viên để sinh tố mát lạnh và sảng khoái hơn.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Bật máy xay sinh tố và xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn cục vón.
• Nếu bạn thấy sinh tố quá đặc, có thể thêm một ít nước lọc hoặc nước dừa và xay thêm một chút nữa để đạt độ lỏng mong muốn.

Uống sinh tố kiwi dưa leo đều đặn giúp cải thiện làn da đáng kể. (Nguồn Internet)

Bước 4: Thưởng thức sinh tố kiwi dưa leo

• Sau khi xay nhuyễn, bạn đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố kiwi dưa leo sẽ có màu xanh tươi mát, vị thanh nhẹ và rất dễ uống.
• Để trang trí thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cắt một lát kiwi hoặc dưa leo mỏng và đặt lên miệng ly. Nếu muốn món sinh tố thêm bổ dưỡng, bạn có thể rắc một ít hạt chia hoặc hạt lanh lên trên.

5. SINH TỐ KIWI CAM

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kiwi: 2 quả
• Cam: 1 quả lớn (cam ngọt hoặc cam vàng đều được, nhưng cam ngọt sẽ cho sinh tố có vị ngọt tự nhiên hơn).
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy vào khẩu vị và mức độ ngọt bạn mong muốn).
• Đá viên: Một ít để sinh tố thêm phần mát lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi cam. (Nguồn Internet)

5.2. Chọn mua cam ngon

• Cam ngon thường có vỏ màu vàng cam sáng, không bị đốm hoặc vết thâm. Nếu vỏ cam có màu xanh hoặc quá sẫm, có thể cam chưa đủ chín hoặc đã để lâu.
• Khi cầm quả cam lên, nếu cam nặng và chắc tay, đó là dấu hiệu cam mọng nước. Trái lại, những quả cam nhẹ thường có ít nước, đôi khi bị khô.
• Cam ngon thường có vỏ mỏng, mịn. Nếu cam có vỏ quá dày và sần sùi, có thể nó chứa nhiều xơ và ít nước, làm giảm hương vị của món sinh tố.

5.3. Chi tiết cách làm sinh tố kiwi cam

Bước 1: Sơ chế kiwi và cam

• Kiwi: Trước tiên, rửa sạch kiwi để loại bỏ bụi bẩn. Dùng dao gọt vỏ và cắt kiwi thành những miếng nhỏ để dễ xay. Kiwi xanh có vị chua nhẹ, rất thích hợp để tạo ra sự cân bằng hương vị với cam ngọt.
• Cam: Cam rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước. Nếu thích, bạn có thể để lại một ít tép cam để thêm vào sinh tố tạo cảm giác sần sật khi uống. Nếu không có dụng cụ vắt cam, bạn có thể lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ cam để xay trực tiếp cùng kiwi.

Sơ chế kiwi và xoài trước khi cho vào máy xay sinh tố. (Nguồn Internet)

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay

• Cho kiwi đã cắt nhỏ và nước cam đã vắt vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 hũ sữa chua không đường để tạo độ mịn và béo nhẹ cho món sinh tố. Sau đó thêm một chút mật ong nếu bạn thích vị ngọt dịu tự nhiên.
• Cuối cùng, thêm một ít đá viên để sinh tố mát lạnh hơn, nhất là khi thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Bật máy xay và xay hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp mịn màng.
• Nếu thấy sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước lọc hoặc nước cam vào và xay thêm một chút nữa để đạt được độ lỏng mong muốn.

Sinh tố kiwi tươi mát giúp giải nhiệt mùa hè. (Nguồn Internet)

Bước 4: Thưởng thức sinh tố kiwi cam

• Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố kiwi cam sẽ có màu vàng xanh tươi mát, với hương vị chua ngọt hài hòa giữa kiwi và cam. Để sinh tố thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí ly bằng một lát kiwi mỏng hoặc một tép cam tươi.
• Sinh tố kiwi cam ngon nhất khi được uống ngay sau khi làm xong, giúp giữ trọn vẹn hương vị tươi mát của trái cây.

6. SINH TỐ KIWI DÂU TÂY

6.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kiwi: 2 quả
• Dâu tây: 5-6 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy vào khẩu vị, nếu bạn thích uống ngọt hơn).
• Nước lọc hoặc sữa tươi: 100ml
• Đá viên: Một ít để sinh tố thêm mát lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi dâu tây. (Nguồn Internet)

6.2. Chọn mua dâu tây ngon

• Những quả dâu tây ngon sẽ có hương thơm đặc trưng rõ rệt. Ngược lại, nếu dâu chỉ có mùi hương thoang thoảng, có thể chúng đã bị phun xịt nhiều hóa chất trong quá trình trồng.
• Dâu tây chất lượng thường có màu đỏ tươi và căng mọng. Những quả có màu đỏ sẫm đôi khi có thể bị trộn lẫn với các quả chất lượng kém, vì vậy cần thận trọng khi chọn mua.
• Tránh mua những quả có đốm xanh, vì dâu tây không tiếp tục chín sau khi được hái như một số loại trái cây khác.
• Ưu tiên chọn những quả dâu còn nguyên cuống và đài lá xanh tươi. Nếu cuống lá đã khô hoặc ngả vàng, điều đó cho thấy dâu đã để lâu trên kệ và không còn tươi ngon.
• Ngoài ra, những quả dâu có khoảng cách giữa cuống lá và thân quả lớn thường có vị ngọt hơn.

Nên chọn những quả dâu tây đỏ tươi và mọng nước. (Nguồn Internet)

6.3. Chi tiết cách làm sinh tố kiwi dâu tây

Bước 1: Sơ chế kiwi và dâu tây

• Kiwi: Trước hết, bạn rửa sạch kiwi dưới vòi nước. Dùng dao gọt vỏ rồi cắt kiwi thành những miếng nhỏ để dễ xay. Kiwi xanh thường có vị chua dịu, nhưng nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn, có thể chọn kiwi vàng.
• Dâu tây: Rửa sạch dâu tây dưới nước lạnh, sau đó để ráo. Dùng dao cắt bỏ phần cuống lá xanh, rồi cắt dâu tây thành đôi hoặc làm tư tùy theo kích thước quả.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Cho kiwi và dâu tây đã sơ chế vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 hũ sữa chua không đường để tạo độ sánh mịn và cung cấp lợi khuẩn giúp hỗ trợ tiêu hóa.
• Nếu bạn thích vị ngọt hơn, có thể thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong vào hỗn hợp. Mật ong sẽ giúp cân bằng vị chua của kiwi và tăng độ ngọt tự nhiên cho sinh tố.
• Thêm khoảng 100ml nước lọc hoặc sữa tươi tùy chọn để sinh tố có độ lỏng mong muốn. Nếu muốn sinh tố có vị béo nhẹ, sữa tươi là lựa chọn hoàn hảo.
• Cuối cùng, cho thêm một ít đá viên để sinh tố mát lạnh và sảng khoái hơn.

Sinh tố kiwi dâu tây có màu sắc bắt mắt và hương thơm dễ chịu. (Nguồn Internet)

Bước 3: Xay mịn hỗn hợp sinh tố

• Bật máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau và trở thành hỗn hợp mịn màng.
• Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc hoặc sữa tươi và xay thêm vài giây để đạt được độ sệt mong muốn.

Bước 4: Thưởng thức sinh tố kiwi dâu tây

• Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố kiwi dâu tây sẽ có màu hồng tươi của dâu tây kết hợp với màu xanh nhẹ của kiwi, rất bắt mắt và hấp dẫn.
• Để tăng thêm phần đẹp mắt, bạn có thể trang trí ly sinh tố với một vài lát dâu tây hoặc kiwi cắt mỏng.

7. SINH TỐ KIWI THƠM

7.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kiwi: 2 quả
• Thơm (dứa): 1/2 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy vào khẩu vị, nếu bạn thích ngọt hơn).
• Nước lọc: 100ml
• Đá viên: Một ít để sinh tố mát lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi thơm. (Nguồn Internet)

7.2. Chọn mua thơm ngon

• Thơm chín ngon thường có màu vàng tươi, không quá xanh ở phần cuống.
• Những quả thơm có vỏ màu vàng đều, không bị thâm hay héo sẽ có hương vị ngọt và mọng nước.
• Khi ngửi ở phần đuôi của quả thơm, nếu bạn cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng, đó là dấu hiệu quả thơm đã chín và có vị ngọt tự nhiên.
• Thơm ngon thường có trọng lượng nặng tay, chắc chắn, khi bóp nhẹ không bị mềm hay lõm.
• Tránh chọn những quả có vỏ nhăn nheo hoặc mềm, vì có thể đã bị chín quá hoặc không còn tươi.

7.3. Chi tiết cách làm sinh tố kiwi thơm

Bước 1: Sơ chế kiwi và thơm

• Kiwi: Rửa sạch kiwi dưới nước, dùng dao gọt vỏ và cắt kiwi thành những miếng nhỏ để dễ xay.
• Thơm: Gọt bỏ vỏ và mắt thơm, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu quả thơm có phần lõi cứng, bạn có thể bỏ phần lõi này để sinh tố được mịn hơn.

Cắt nhỏ dứa và kiwi trước để tiết kiệm thời gian xay. (Nguồn Internet)

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay

• Cho kiwi và thơm đã sơ chế vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 hũ sữa chua không đường để tăng độ sánh mịn cho sinh tố. Sau đó thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn.
• Rót thêm khoảng 100ml nước lọc vào để sinh tố có độ lỏng vừa phải.
• Cuối cùng, cho thêm đá viên vào để sinh tố mát lạnh và sảng khoái hơn.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp sinh tố

• Bật máy xay sinh tố và xay hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào nhau và trở nên mịn màng.
• Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc và tiếp tục xay thêm một chút nữa để đạt được độ lỏng mong muốn.

Sinh tố kiwi chuối có vị chua ngọt sảng khoái. (Nguồn Internet)

Bước 4: Thưởng thức sinh tố kiwi thơm

• Sau khi xay xong, bạn đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố kiwi thơm có màu vàng xanh tươi mát, hương vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ dễ uống.
• Để món sinh tố thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng vài lát kiwi hoặc dứa cắt mỏng.

8. SINH TỐ KIWI XOÀI

8.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kiwi: 2 quả
• Xoài: 1 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy theo khẩu vị ngọt bạn mong muốn).
• Nước lọc hoặc nước dừa: 100ml
• Đá viên: Một ít để sinh tố mát lạnh hơn khi thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi xoài. (Nguồn Internet)

8.2. Chọn mua xoài ngon

• Xoài chín ngon thường có màu vàng đều, không quá xanh hoặc bị sạm màu.
• Tránh chọn những quả xoài có vỏ bị thâm hoặc có đốm đen vì đó có thể là dấu hiệu của xoài bị hỏng.
• Xoài ngon thường có cảm giác nặng tay, mềm nhẹ khi bóp. Nếu xoài quá cứng, có thể chưa chín, còn nếu quá mềm có thể xoài đã bị chín quá mức.
• Xoài chín sẽ tỏa ra mùi thơm nhẹ, đặc trưng. Nếu quả xoài không có mùi hoặc có mùi lạ, có thể đó là xoài chưa chín hoặc đã bị hư.

8.3. Chi tiết cách làm sinh tố kiwi xoài

Bước 1: Sơ chế kiwi và xoài

• Kiwi: Rửa sạch kiwi, dùng dao gọt vỏ và cắt kiwi thành những miếng nhỏ. Kiwi xanh có vị chua nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo với độ ngọt của xoài.
• Xoài: Gọt vỏ, lấy phần thịt xoài và cắt thành các miếng nhỏ. Xoài chín ngọt không chỉ giúp sinh tố thơm ngon mà còn làm tăng độ ngọt tự nhiên, giảm bớt sự cần thiết phải thêm nhiều đường hoặc mật ong.

Kiwi và xoài mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. (Nguồn Internet)

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay

• Cho kiwi và xoài đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 hũ sữa chua không đường để tăng độ sánh mịn và cung cấp lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn, có thể thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong.
• Rót thêm khoảng 100ml nước lọc hoặc nước dừa vào để sinh tố có độ lỏng vừa phải.
• Cuối cùng, thêm một ít đá viên để sinh tố mát lạnh hơn, nhất là khi thưởng thức trong những ngày nắng nóng.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp sinh tố

• Bật máy xay sinh tố và xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và hòa quyện hoàn toàn.
• Nếu thấy sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc hoặc nước dừa và xay thêm vài giây để đạt được độ lỏng mong muốn.

Sinh tố kiwi xoài giàu chất xơ và vitamin.

Bước 4: Thưởng thức sinh tố kiwi xoài

• Sau khi xay xong, bạn đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố kiwi xoài sẽ có màu vàng tươi mát của xoài kết hợp với màu xanh nhẹ của kiwi.
• Để món sinh tố thêm phần đẹp mắt, bạn có thể trang trí với một lát kiwi hoặc vài miếng xoài cắt nhỏ. Nếu muốn tăng cường thêm dinh dưỡng, hãy rắc một ít hạt chia hoặc hạt lanh lên trên ly sinh tố.

9. SINH TỐ ĐÀO CẢI BÓ XÔI KIWI

9.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đào: 1-2 quả
• Cải bó xôi (rau bina): 1 nắm nhỏ (khoảng 50g)
• Kiwi: 1-2 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy theo khẩu vị ngọt bạn mong muốn).
• Nước cốt dừa: 1/4 chén
• Đá viên: Một ít để sinh tố thêm phần mát lạnh, dễ uống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi đào cải bó xôi. (Nguồn Internet)

9.2. Chọn mua đào ngọt

• Những quả đào ngon thường có kích thước nhỏ, chỉ cỡ bằng chén trà, hình dáng tròn đều và đường kính khoảng 3 – 5 cm.
• Vỏ đào phủ lớp lông tơ mềm mịn, vì thế khi chế biến, bạn nên rửa kỹ nhiều lần để loại bỏ bớt lớp lông này.
• Khi chín, đào sẽ chuyển sang màu vàng kết hợp với đỏ đậm.
• Khi cầm lên, quả đào sẽ chắc tay, ấn nhẹ không bị mềm.
• Về hương vị, đào sống ngon sẽ giòn, mọng nước và có vị ngọt pha chút chua nhẹ. Đào chín thì ruột sẽ mềm mịn, màu vàng và vị chua ngọt đậm đà hơn.
• Đào không qua xử lý hóa chất thường chỉ bảo quản được khoảng 1 tuần, trong khi các loại đào ngâm hóa chất có thể giữ tươi lên đến 1 tháng.

Nên chọn đào có nhiều lông và kích thước vừa phải.

9.3. Chọn mua cải bó xôi tươi ngon

• Hãy chọn những bó rau có màu xanh tươi, còn nguyên gốc để đảm bảo độ tươi ngon.
• Đảm bảo rằng thân và lá rau không bị gãy, dập hay có dấu hiệu hư hỏng.
• Lá rau có màu xanh tươi nhẹ, không quá đậm, thường là dấu hiệu rau cải còn non và giàu chất dinh dưỡng.

9.4. Chi tiết cách làm sinh tố đào cải bó xôi kiwi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đào: Đầu tiên, bạn rửa sạch quả đào dưới nước, sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ (hoặc để nguyên nếu thích) và cắt thành các miếng nhỏ, bỏ hạt.
• Cải bó xôi: Rửa sạch cải bó xôi với nước lạnh, để ráo. Bạn có thể ngâm cải bó xôi trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, sau đó rửa lại với nước sạch. Để cải bó xôi dễ xay, hãy cắt nhỏ rau thành những đoạn ngắn.
• Kiwi: Rửa sạch kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay. Kiwi xanh có vị chua nhẹ sẽ cân bằng với độ ngọt của đào và tạo sự tươi mát cho món sinh tố.

Sơ chế kiwi và cải bó xôi trước khi đưa vào máy xay. (Nguồn Internet)

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp sinh tố

• Cho các nguyên liệu gồm: đào, cải bó xôi, kiwi đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 hũ sữa chua không đường để tạo độ sánh mịn và giúp bổ sung lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa.
• Để sinh tố ngọt tự nhiên, bạn có thể thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong. Nếu thích vị ngọt nhiều hơn, bạn có thể tăng lượng mật ong hoặc dùng xoài chín thay thế một phần đào.
• Thêm khoảng 1/4 chén nước cốt dừa để sinh tố có độ lỏng mong muốn. Cuối cùng, thêm một ít đá viên để sinh tố mát lạnh khi uống.

Bước 3: Xay mịn hỗn hợp sinh tố

• Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Xay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào nhau và tạo thành hỗn hợp mịn màng.
• Kiểm tra độ sánh của sinh tố. Nếu thấy sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc và xay thêm vài giây để đạt được độ lỏng mong muốn.

Sinh tố kiwi đào cải bó xôi giàu dưỡng chất tự nhiên. (Nguồn Internet)

Bước 4: Thưởng thức sinh tố đào cải bó xôi kiwi

• Sau khi xay nhuyễn, bạn đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố sẽ có màu xanh nhẹ, mùi thơm dịu của đào và kiwi kết hợp với hương vị thanh mát của cải bó xôi.
• Để món sinh tố thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với một lát kiwi hoặc đào cắt mỏng lên trên. Nếu muốn tăng thêm dinh dưỡng, hãy rắc một ít hạt chia hoặc hạt lanh lên trên ly sinh tố.

10. SINH TỐ CẢI XOĂN CHUỐI KIWI

10.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cải xoăn (kale): 1 nắm nhỏ (khoảng 50g).
• Chuối: 1 quả
• Kiwi: 1-2 quả (kiwi xanh để có vị chua thanh mát).
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Nước dừa hoặc nước lọc: 100ml (nước dừa sẽ giúp sinh tố có vị ngọt thanh tự nhiên).
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (tùy theo khẩu vị ngọt mà bạn mong muốn).
• Đá viên: Một ít để sinh tố mát lạnh khi uống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sinh tố kiwi chuối cải xoăn. (Nguồn Internet)

10.2. Chọn mua cải xoăn ngon

• Cải xoăn ngon thường có màu xanh đậm, lá căng mọng và không có dấu hiệu héo úa hoặc ngả màu vàng. Tránh chọn những bó cải xoăn có lá bị rách, héo hoặc có vết thâm.
• Khi chọn cải xoăn, bạn nên kiểm tra phần cuống. Nếu cuống cứng cáp và chắc tay, đó là dấu hiệu của rau tươi.
• Ngược lại, cuống mềm có thể cho thấy rau đã không còn tươi và để quá lâu.
• Lá cải xoăn không nên quá to vì thường lá to sẽ có vị đắng hơn. Bạn nên chọn lá cải xoăn vừa phải để món sinh tố có hương vị dễ chịu và tươi ngon hơn.

10.3. Chi tiết cách làm sinh tố cải xoăn chuối kiwi

Bước 1: Sơ chế cải xoăn, chuối và kiwi

• Cải xoăn: Rửa sạch cải xoăn dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Nếu cần, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cắt nhỏ lá cải xoăn để dễ xay hơn.
• Chuối: Lột vỏ chuối và cắt thành từng khoanh khoảng 2 – 3 cm.
• Kiwi: Rửa sạch, gọt vỏ kiwi rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Kiwi xanh có vị chua dịu, rất hợp để kết hợp với vị ngọt của chuối và cải xoăn.

Kiwi và chuối nên đươc cắt nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn. (Nguồn Internet)

Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố

• Cho cải xoăn, chuối và kiwi đã sơ chế vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 hũ sữa chua không đường để tăng độ sánh mịn cho sinh tố. Nếu bạn muốn món sinh tố ngọt hơn, có thể thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong vào.
• Thêm khoảng 100ml nước dừa hoặc nước lọc vào để sinh tố có độ lỏng vừa phải. Nước dừa sẽ làm sinh tố ngọt thanh và thêm phần tươi mát.
• Cuối cùng, cho thêm một ít đá viên để sinh tố mát lạnh hơn, đặc biệt thích hợp trong những ngày nóng.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp sinh tố

• Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi tất cả các nguyên liệu hoà quyện với nhau, tạo thành hỗn hợp mịn màng.
• Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước dừa hoặc nước lọc và xay thêm vài giây để đạt được độ lỏng mong muốn.

Sinh tố kiwi chuối cải xoăn có hương vị thanh mát độc đáo.

Bước 4: Thưởng thức sinh tố cải xoăn chuối kiwi

• Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Ly sinh tố cải xoăn chuối kiwi sẽ có màu xanh tươi mát, hương vị ngọt dịu từ chuối kết hợp với vị chua nhẹ của kiwi và mùi thơm đặc trưng của cải xoăn.
• Bạn có thể trang trí ly sinh tố với một lát kiwi hoặc chuối cắt mỏng để món uống thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Nếu muốn tăng cường thêm dinh dưỡng, hãy rắc một ít hạt chia hoặc hạt lanh lên trên ly sinh tố.

11. NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SINH TỐ KIWI

11.1. Đối với trẻ em

Sinh tố kiwi rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Khi bé đạt độ tuổi từ 8 – 10 tháng, bạn có thể bắt đầu thêm sinh tố kiwi vào thực đơn ăn dặm của bé. Tuy nhiên, khi bé mới thử sinh tố kiwi, nếu có dấu hiệu như dị ứng hoặc tiêu chảy, bạn nên tạm dừng. Sau đó, đợi đến khi bé trên 1 tuổi, bạn có thể cho bé tiếp tục làm quen với loại sinh tố này.

Nếu bé từng có phản ứng dị ứng với các loại trái cây như dâu tây, mâm xôi, đu đủ hay các loại hạt như mè, bạn nên tránh cho bé sử dụng sinh tố kiwi, do kiwi có các đặc tính tương tự những loại quả này.

Các mẹ cần lưu ý một số điều khi cho bé uống sinh tố kiwi. (Nguồn Internet)

11.2. Đối với người lớn

Sinh tố kiwi là nguồn cung cấp vitamin và dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Vì vậy, việc sử dụng sinh tố kiwi thường xuyên sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Thời điểm tốt nhất để uống sinh tố kiwi là giữa hai bữa ăn chính hoặc nửa giờ trước khi ăn.

Vị chua thanh mát của kiwi hòa quyện cùng vị ngọt dịu của các loại trái cây khác tạo nên một hương vị thật đặc biệt. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và tự tay làm cho mình một ly sinh tố kiwi thơm ngon để tận hưởng những ngày hè sảng khoái? Hi vọng với top 10 cách làm sinh tố kiwi trên đây sẽ giúp ích được bạn. Bạn hãy theo dõi Cửa Bắc Juice & Fruit để bỏ túi những công thức làm sinh tố mới lạ khác nhé!