10 cách làm sinh tố sữa tươi mịn ngon, tăng sức đề kháng

Ai bảo mùa hè mới cần sinh tố? Ai bảo sinh tố chỉ dành cho trẻ con? Sinh tố sữa tươi là món quà mà vũ trụ ban tặng cho nhân loại, bất kể mùa nào, bất kể tuổi tác! Từ ông bà, bố mẹ cho đến các bạn trẻ sành điệu, ai cũng mê mệt ly sinh tố mát lạnh, thơm ngon. Và hôm nay, Cửa Bắc Juice & Fruit sẽ giới thiệu đến bạn 10 cách làm sinh tố sữa tươi siêu đỉnh, đảm bảo uống một ngụm là đổ gục ngay!

1. SINH TỐ SỮA TƯƠI VÀ BÁNH QUY

1.1. Công dụng

Socola chứa một chất gọi là phenylethylamine (PEA). Đây là hợp chất tự nhiên mà não bộ sản sinh ra khi chúng ta cảm thấy hạnh phúc và phấn khởi. PEA giúp kích thích não tiết ra endorphin, mang lại cảm giác vui vẻ, lạc quan và yêu đời, đặc biệt giúp các bé thêm phần tươi vui và năng động.

1.2. Nguyên liệu

• 200ml sữa tươi
• 3-4 chiếc bánh quy socola (nếu không có bánh quy, bạn có thể thay bằng kem socola hay siro đều được).
• Khoảng 10g socola đen
• 1-2 thìa cà phê đường hoặc mật ong.
• Đá viên
• Topping (tuỳ chọn): Bạn có thể thêm socola chip, hạt điều, hoặc chuối cắt lát để trang trí.

1.3. Cách làm

• Bạn hãy lấy tất cả các nguyên liệu ra, bao gồm sữa tươi, bánh quy, socola đen và đường hoặc mật ong. Nếu bạn muốn sinh tố thật mát lạnh, hãy để sữa tươi trong ngăn mát tủ lạnh trước khi sử dụng.
• Cho sữa tươi, bánh quy socola, socola đen (nếu muốn) và đá viên vào máy xay sinh tố. Thêm đường hoặc mật ong nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn. Xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đều màu.

2. SINH TỐ SỮA TƯƠI VÀ DƯA HẤU

2.1. Công dụng

Dưa hấu không chỉ là loại trái cây thanh mát giúp giải nhiệt mà còn được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để chữa các triệu chứng như say nắng, cảm nắng, sốt và đau đầu.

Đặc biệt, dưa hấu rất giàu axit folic, một thành phần thiết yếu trong quá trình hình thành máu. Tuy nhiên, chỉ nên cho trẻ ăn khoảng 200 gram dưa hấu mỗi ngày, vì nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

2.2. Nguyên liệu

• 300g dưa hấu
• 200ml sữa tươi
• 1-2 thìa cafe đường hoặc mật ong
• Đá viên
• Topping (tùy chọn), có thể thêm một ít hạt chia hoặc hạnh nhân

2.3. Cách làm

• Trước tiên, bạn hãy cắt dưa hấu thành những miếng nhỏ, bỏ hạt và vỏ. Bạn cũng cần chuẩn bị sữa tươi và đá viên.
• Cho dưa hấu, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay đều trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đều màu.
• Nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn, có thể thêm một chút đường hoặc mật ong vào xay cùng.
• Rót sinh tố ra ly, thêm vài viên đá để sinh tố thêm mát lạnh. Bạn có thể trang trí với một chút hạt chia hoặc lá bạc hà để ly sinh tố trở nên bắt mắt hơn.

3. SINH TỐ SỮA TƯƠI CHUỐI, TÁO, DÂU TÂY VÀ XOÀI

3.1. Công dụng

Đây là một loại thức uống chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, vitamin A… hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật khi thời tiết biến đổi thất thường.

3.2. Nguyên liệu

• 1 quả chuối chín.
• 1 quả táo.
• Khoảng 5-7 quả dâu tây tươi.
• 1/2 quả xoài chín.
• 200ml sữa tươi.
• 1-2 thìa cà phê đường hoặc mật ong.
• Đá viên
• Topping (tùy chọn) như hạt chia, hạnh nhân hoặc một ít yến mạch rang giòn.

3.3. Cách làm

• Trước tiên, bạn hãy gọt vỏ và cắt táo, chuối và xoài thành những miếng nhỏ để dễ xay. Dâu tây thì chỉ cần rửa sạch, bỏ cuống là được.
• Cho chuối, táo, dâu tây, xoài cùng sữa tươi vào máy xay sinh tố. Nếu bạn muốn sinh tố ngọt hơn, hãy thêm một chút đường hoặc mật ong.
• Thêm đá viên để món sinh tố mát lạnh và xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và sánh quyện.
• Rót sinh tố ra ly, thêm topping yêu thích như hạt chia, yến mạch hoặc hạnh nhân để tăng thêm độ hấp dẫn.

4. SINH TỐ SỮA TƯƠI BẠC HÀ

4.1. Công dụng

Bạc hà chứa nhiều dưỡng chất như canxi, vitamin B và kali, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm ho, cảm mạo và đau đầu. Sau khi đi nắng về, một ly sinh tố sữa tươi bạc hà sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái và hồi phục năng lượng ngay lập tức!

Thức uống này cũng dồi dào vitamin và các dưỡng chất có lợi, chắc chắn các bé sẽ thích mê bởi hương thơm và hương vị tươi mát của nó.

4.2. Nguyên liệu

• 200ml sữa tươi
• Khoảng 10 lá bạc hà tươi.
• 1-2 thìa cà phê đường hoặc mật ong.
• Đá viên
• Một ít socola chip hoặc vụn socola đen

4.3. Cách làm

• Rửa sạch lá bạc hà, để ráo nước. Chuẩn bị sữa tươi, đường hoặc mật ong và đá viên. 
• Cho sữa tươi, lá bạc hà và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay đều hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện với nhau.
• Thêm đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị và xay thêm một chút để đường tan hoàn toàn.
• Rót sinh tố ra ly, thêm topping yêu thích như socola chip hoặc lá bạc hà tươi để trang trí.

5. SINH TỐ SỮA TƯƠI, BƠ VÀ SOCOLA

5.1. Công dụng

Bơ giàu chất béo tốt, chất xơ, nhiều loại vitamin như K, C, E và nhóm vitamin B. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ tim mạch, làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Nhờ sự kết hợp này, món sinh tố giúp bổ sung năng lượng mà vẫn giữ được vóc dáng và sức khỏe tốt.

5.2. Nguyên liệu

• 1/2 quả bơ chín
• 200ml sữa tươi
• 20g socola đen
• 1-2 thìa cà phê đường (tùy khẩu vị)
• Đá viên
• Topping (tuỳ chọn), có thể là vụn sôcôla, hạnh nhân rang hoặc dừa nạo

5.3. Cách làm

• Đầu tiên, bạn hãy bóc vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ bơ. Chuẩn bị socola đen, bào nhỏ hoặc làm tan chảy nó. Sữa tươi cũng cần để lạnh trước khi pha chế để sinh tố mát lạnh hơn.
• Cho bơ, sữa tươi, socola đen và đường (hoặc mật ong) vào máy xay sinh tố. Thêm đá viên để tạo độ mát và sánh mịn cho sinh tố.
• Xay đều hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn màng, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Rót sinh tố ra ly, thêm topping yêu thích như vụn socola, hạnh nhân rang hoặc dừa nạo để tăng thêm phần hấp dẫn.

6. SINH TỐ SỮA TƯƠI TRÀ XANH MATCHA

6.1. Công dụng

Trà xanh matcha chứa lượng lớn catechin – một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch và ung thư.

Matcha chứa caffeine tự nhiên nhưng nhờ có L-theanine – một loại axit amin có trong trà xanh. Chính vì thế mà bạn sẽ không gặp phải tình trạng căng thẳng hay mất ngủ như uống cà phê.

6.2. Nguyên liệu

• 1-2 thìa cà phê bột trà xanh matcha nguyên chất.
• 200ml sữa tươi
• 1-2 thìa cà phê đường hoặc mật ong
• Đá viên
• Topping (tuỳ chọn) như bọt sữa, vụn dừa hoặc hạt chia để trang trí.

6.3. Cách làm

• Hãy lấy bột matcha, sữa tươi, đường hoặc mật ong và đá viên ra. Bột matcha nên được rây mịn trước khi pha để không bị vón cục.
• Cho bột matcha vào khoảng 50ml nước ấm (khoảng 70-80°C), khuấy đều cho bột tan hết.
• Cho sữa tươi, hỗn hợp matcha đã pha, đá viên và đường hoặc mật ong vào máy xay sinh tố.
• Xay đều tất cả trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh quyện.
• Rót sinh tố ra ly, thêm topping yêu thích như bọt sữa, vụn dừa hoặc hạt chia để trang trí.

7. SINH TỐ SỮA TƯƠI DỨA VÀ RAU CẢI XOĂN (KALE)

7.1. Công dụng

Cải xoăn chứa nhiều vitamin K, A, C cùng các chất chống oxy hóa như quercetin và kaempferol, giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Dứa là loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào, giàu vitamin C và mangan, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, bromelain trong dứa có khả năng giảm viêm và hỗ trợ hấp thụ protein, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

7.2. Nguyên liệu

• 2-3 lá cải xoăn
• 1/2 quả dứa tươi
• 200ml sữa tươi
• 1-2 thìa cà phê đường hoặc mật ong
• Đá viên
• Topping (tùy chọn) như hạt chia, hạnh nhân rang hoặc yến mạch

7.3. Cách làm

• Rửa sạch lá cải xoăn, tách phần cuống già và chỉ lấy lá non.
• Dứa cũng cần được gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.
• Chuẩn bị sữa tươi, đá viên và các nguyên liệu cần thiết khác.
• Cho cải xoăn, dứa, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố. Thêm một chút đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt.
• Xay đều hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và sánh mịn.
• Rót sinh tố ra ly, thêm topping yêu thích như hạt chia hoặc hạnh nhân rang để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

8. SINH TỐ SỮA TƯƠI CACAO

8.1. Công dụng

Cacao chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, cacao giàu flavonoid, giúp cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường chức năng não bộ.

Đặc biệt, cacao còn kích thích cơ thể sản sinh serotonin, một loại hormone giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Kết hợp với sữa tươi, nó cung cấp canxi, vitamin D và protein cho cơ thể.

8.2. Nguyên liệu

• 200ml sữa tươi
• 2 thìa bột cacao nguyên chất
• 1-2 thìa cà phê đường hoặc mật ong
• Đá viên
• 1 thìa hạt chia hoặc yến mạch (tuỳ chọn)
• Topping (tùy chọn) như hạnh nhân, socola chip hoặc chuối cắt lát.

8.3. Cách làm

• Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu, cân đong đo đếm lượng sữa tươi, bột cacao, đường (hoặc mật ong) và đá viên phù hợp.
• Hòa tan bột cacao với một ít nước ấm (khoảng 30ml) để tạo thành hỗn hợp sệt.
• Cho sữa tươi, hỗn hợp cacao đã pha, đường hoặc mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay đều hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, sánh mượt.
• Rót sinh tố ra ly, thêm topping yêu thích như hạnh nhân rang, socola chip hoặc chuối cắt lát để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
• Và thế là bạn đã có ngay một ly sinh tố sữa tươi cacao thơm ngon, bổ dưỡng, sẵn sàng để thưởng thức rồi!

9. SINH TỐ SỮA TƯƠI YẾN MẠCH

9.1. Công dụng

Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đặc biệt là beta-glucan – một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Yến mạch còn chứa nhiều protein và khoáng chất như sắt, magie và kẽm, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phục hồi cơ thể và cung cấp năng lượng bền vững.

9.2. Nguyên liệu

• 3-4 thìa yến mạch
• 200ml sữa tươi
• 1 quả chuối chín
• 1-2 thìa cà phê mật ong
• Đá viên
• Topping (tùy chọn) như hạt chia, hạnh nhân hoặc dừa nạo.

9.3. Cách làm

• Đầu tiên, hãy ngâm yến mạch trong nước hoặc sữa khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm và dễ xay hơn. Chuối cũng cần được bóc vỏ và cắt miếng nhỏ.
• Cho yến mạch đã ngâm, chuối, sữa tươi, đá viên và đường hoặc mật ong vào máy xay sinh tố. Xay đều trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và sánh mịn.
• Rót sinh tố ra ly, thêm topping yêu thích như hạt chia, hạnh nhân rang hoặc dừa nạo để trang trí.

10. SINH TỐ SỮA TƯƠI NHA ĐAM

10.1. Công dụng

Nha đam chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất như vitamin C, E, A và các axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ làn da mịn màng và tươi trẻ. Nha đam còn có khả năng giải độc, giúp làm dịu và làm mát cơ thể, đặc biệt phù hợp trong những ngày nóng bức.

10.2. Nguyên liệu

• Khoảng 200g nha đam (tương đương với 1 nhánh nha đam lớn)
• 200ml sữa tươi
• 1-2 thìa cà phê
• Đá viên
• 1-2 thìa cà phê nước cốt chanh (mẹo để nha đam không bị nhớt)

10.3. Cách làm

• Trước tiên, bạn cần gọt vỏ nha đam, lấy phần thịt trong suốt bên trong và cắt thành hạt lựu.
• Sau đó, ngâm nha đam trong nước muối loãng hoặc nước pha với một ít nước cốt chanh khoảng 5-10 phút để loại bỏ chất nhớt và mùi hăng của nha đam.
• Rửa lại nha đam bằng nước lạnh, rồi để ráo.
• Cho nha đam đã sơ chế, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố.
• Thêm đường hoặc mật ong vào tùy khẩu vị. Bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt chanh để tăng vị chua nhẹ và giúp món sinh tố trở nên tươi mát hơn.
• Xay đều hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi nha đam và sữa hòa quyện với nhau.
• Rót sinh tố ra ly, thêm đá viên nếu thích và trang trí bằng vài lá bạc hà tươi để tăng thêm độ hấp dẫn.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá 10 cách làm sinh tố sữa tươi siêu đỉnh rồi nhé! Với những công thức này, bạn không chỉ trở thành một “bartender” tại gia mà còn có thể mở một quán sinh tố mini ngay tại nhà đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và trổ tài ngay thôi nào! Nhớ theo dõi Cửa Bắc Juice & Fruit để bỏ túi thêm vài công thức sinh tố hấp dẫn khác nhé!