Tổng hợp 15 cách làm sinh tố trái cây thơm ngon tại nhà

Bạn đang tìm kiếm những công thức sinh tố mới lạ để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Cửa Bắc Juice & Fruit tổng hợp 15 cách làm sinh tố trái cây siêu đơn giản và cực kỳ hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và một chút khéo léo thì bạn sẽ có ngay những ly sinh tố thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt ngày hè. Còn chần chừ gì nữa mà không đọc ngay bài viết dưới đây nhỉ! 

1. SINH TỐ DÂU

Sinh tố dâu tây thì chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua rồi đúng không nào? Món này luôn được lòng bao người nhờ hương vị thơm ngon và sự “quý hiếm” của nó. Hãy thử tưởng tượng, vị ngọt ngào pha chút chua chua của dâu tây kết hợp với sữa tươi béo ngậy, uống vào là tim tan chảy liền! Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi, phải không bạn?

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố dâu.

1.1. Nguyên liệu làm sinh tố dâu

• Dâu tây tươi: 200 gram
• Sữa tươi: 100ml (sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa cũng là lựa chọn tốt nếu bạn thích vị béo hơn)
• Sữa chua: 1 hũ (không đường hoặc ít đường)
• Sữa đặc: 2 muỗng canh (tùy chỉnh độ ngọt theo ý thích)
• Đá viên: Vừa đủ (để sinh tố mát lạnh hơn)
• Mật ong: 1-2 thìa cà phê (tùy chọn, giúp tăng vị ngọt tự nhiên)

1.2. Cách để chọn lựa dâu tây tươi ngon nhất

Chọn dâu tây tươi ngon là bước quan trọng để món sinh tố có hương vị tuyệt hảo và đầy đủ dưỡng chất.

• Về màu sắc bạn nên chọn dâu tây có màu đỏ tươi, bóng và đều màu. Dâu chín tự nhiên thường có màu sắc sáng và vỏ căng mọng, không có đốm thâm.
• Dâu tây tươi thường có mùi thơm tự nhiên rất dễ chịu. Trái dâu chín quá hoặc bị hỏng sẽ có mùi hơi chua hoặc không thơm như dâu tươi mới.
• Nên chọn những trái dâu cứng, săn chắc khi chạm vào, nhưng vẫn có độ mềm mịn. Tránh dâu bị dập, mềm nhũn hoặc có dấu hiệu mốc ở cuống.
• Dâu tây ngon thường có cuống xanh tươi và bám chặt vào quả. Dâu tây mất cuống hoặc cuống bị héo thường không còn tươi nữa.

Chọn mua những quả đỏ tươi, đều màu và căng mọng để đảm bảo dâu chín ngọt. (Nguồn Internet)

1.3. Cách chế biến sinh tố dâu

Sau khi đã có những trái dâu tươi ngon, bạn có thể bắt tay vào chế biến món sinh tố dâu mát lạnh, bổ dưỡng theo các bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Sơ chế dâu tây

• Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt bỏ phần cuống dâu và cắt đôi hoặc làm tư, tùy kích thước quả.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho dâu tây đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa chua và sữa đặc vào máy. Nếu bạn muốn món sinh tố thêm phần bổ dưỡng và có độ béo mịn, có thể thêm mật ong hoặc sữa đặc.

Bước 3: Xay hỗn hợp

• Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi dâu tây, sữa và các nguyên liệu khác hòa quyện với nhau. Bạn có thể thêm đá viên vào xay cùng để sinh tố thêm mát lạnh và sảng khoái hơn.

Bước 4: Thành phẩm

• Khi hỗn hợp đã mịn, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn cũng có thể trang trí ly sinh tố bằng vài lát dâu tây cắt mỏng để món uống thêm phần hấp dẫn.

2. SINH TỐ BƠ

Sinh tố bơ mang hương vị béo ngậy và mùi thơm siêu hấp dẫn, ai mà không mê cơ chứ! Bơ còn ghi điểm mạnh nhờ khả năng làm đẹp da và cung cấp hàng loạt dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Uống một ly thôi là vừa đã miệng, vừa đẹp dáng, khỏe mạnh từ trong ra ngoài luôn!

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố bơ.

2.1. Nguyên liệu làm sinh tố bơ

• Bơ chín: 1 quả lớn
• Sữa tươi: 200ml (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân tùy khẩu vị)
• Sữa đặc: 2-3 muỗng canh (tùy chỉnh theo khẩu vị ngọt mong muốn)
• Đá viên: Vừa đủ (để làm lạnh sinh tố)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tạo vị ngọt tự nhiên)

2.2. Cách để chọn lựa bơ tươi ngon nhất

Việc chọn bơ chín và tươi ngon là yếu tố quan trọng để có một ly sinh tố bơ đạt chuẩn:

• Bơ ngon thường có vỏ sậm màu, hơi xám xanh hoặc tím. Tránh chọn những quả có vỏ xanh quá hoặc có đốm đen vì chúng có thể chưa chín hoặc đã bị hỏng.
• Bơ chín thường có độ mềm vừa phải khi ấn nhẹ vào. Nếu quả quá cứng thì chưa chín, còn nếu quá mềm thì có thể đã bị nhũn hoặc hỏng bên trong.
• Ngoài ra, bạn hãy thử nhấn nhẹ vào phần cuống, nếu bơ chín, phần cuống sẽ hơi lõm xuống và dễ bong ra. Nếu bơ còn tươi xanh dưới cuống, đó là dấu hiệu bơ chín ngon. Nếu cuống có màu nâu, bơ có thể đã bị hỏng.

Khi chọn bơ, bạn nên chú ý đến màu sắc và độ mềm của quả. (Nguồn Internet)

2.3. Cách chế biến sinh tố bơ

Sau khi đã chọn được bơ tươi ngon, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm sinh tố bơ:

Bước 1: Sơ chế bơ

• Bổ quả bơ làm đôi, nhẹ nhàng tách hạt và dùng thìa lấy phần thịt bơ. Cắt nhỏ thịt bơ để dễ xay.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho phần bơ đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, sữa đặc và một ít mật ong nếu muốn có vị ngọt tự nhiên hơn.

Bước 3: Xay hỗn hợp

• Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đều màu. Nếu bạn thích sinh tố lạnh, hãy thêm đá viên vào xay cùng hoặc cho đá bào vào ly trước khi rót sinh tố.

Bước 4: Thành phẩm

• Khi hỗn hợp đã mịn, rót sinh tố ra ly. Có thể thêm một chút sữa đặc lên trên bề mặt hoặc một ít lát bơ mỏng để trang trí. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy, mát lạnh của sinh tố bơ.

3. SINH TỐ TÁO

Chỉ với vài bước siêu đơn giản thôi là bạn đã có ngay một ly sinh tố táo mát lạnh để đánh bay cái nóng mùa hè rồi! Vị ngọt dịu của táo kết hợp cùng chút mật ong thơm lừng, thanh mát sẽ mang đến cho bạn một ly sinh tố thơm ngon và đầy ắp dinh dưỡng nữa. Nhớ thử ngay và đừng quên review lại cho Cửa Bắc biết cảm nhận của bạn nha!

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố táo.

3.1. Nguyên liệu làm sinh tố táo

• Táo tươi: 2 quả (tùy chọn loại táo bạn yêu thích như táo xanh, táo đỏ)
• Sữa tươi: 200ml (có thể dùng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa để tăng hương vị)
• Mật ong: 1-2 thìa cà phê (tùy chỉnh theo sở thích)
• Sữa chua: 1 hũ (không đường hoặc ít đường để giữ hương vị tự nhiên)
• Đá viên: Vừa đủ (để sinh tố thêm mát lạnh)

3.2. Cách để chọn lựa táo tươi ngon nhất

Việc chọn táo tươi ngon sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị và chất lượng của ly sinh tố:

• Nên chọn táo có màu sáng, tươi tắn và vỏ mịn. Táo đỏ thường có màu đỏ tươi hoặc hơi vàng, trong khi táo xanh sẽ có màu xanh đều, không có đốm thâm.
• Táo tươi ngon sẽ cứng khi cầm. Khi bạn ấn nhẹ tay vào vỏ táo, nếu cảm giác vỏ cứng, săn chắc, không bị lõm, thì đó là táo tươi.
• Táo chín tự nhiên thường có hương thơm dễ chịu. Tránh mua những quả táo không có mùi hoặc có mùi chua.
• Táo tươi thường có cuống còn nguyên vẹn và chắc chắn. Nếu cuống bị héo hoặc gãy, táo có thể đã để lâu.

Chọn những quả táo vỏ bóng, màu sắc tươi và bề mặt mịn màng khi chạm vào. (Nguồn Internet)

3.3. Cách chế biến sinh tố táo

Sau khi chọn được những quả táo tươi ngon, bạn có thể bắt đầu chế biến món sinh tố táo thơm mát với các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế táo

• Rửa sạch táo dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, gọt vỏ nếu muốn hoặc giữ lại vỏ để tận dụng lượng chất xơ cao. Tiếp theo, cắt táo thành miếng nhỏ và bỏ hạt.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho táo đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa chua, mật ong và một ít đá viên vào máy.

Bước 3: Xay hỗn hợp

• Xay nhuyễn hỗn hợp táo và các nguyên liệu khác trong 1-2 phút cho đến khi tất cả hòa quyện mịn màng. Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong hoặc sữa tươi tùy theo độ ngọt mong muốn.

Bước 4: Thành phẩm

• Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Có thể trang trí bằng vài lát táo tươi hoặc chút bột quế để tăng thêm hương vị.

4. SINH TỐ MÃNG CẦU

Trái mãng cầu không chỉ thơm ngon mà còn có mùi hương đặc trưng gây thương nhớ nữa đấy! Vừa cuốn hút lại vừa tốt cho sức khỏe, chẳng trách mãng cầu luôn là lựa chọn yêu thích khi làm sinh tố mát lạnh. Thường thì mãng cầu hay được kết hợp với sữa, tạo nên món sinh tố thơm béo, đơn giản mà cực kỳ bắt miệng. Dù là ai đi nữa, thưởng thức một ly sinh tố mãng cầu cũng phải gật gù khen ngon thôi.

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố mãng cầu.

4.1. Nguyên liệu làm sinh tố mãng cầu

• Mãng cầu (na xiêm): 200 gram (khoảng 1/2 quả lớn)
• Sữa tươi: 200ml (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân)
• Sữa đặc: 2 muỗng canh (có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
• Đá viên: Vừa đủ (để sinh tố thêm mát lạnh)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tạo vị ngọt tự nhiên)
• Sữa chua: 1 hũ (giúp sinh tố thêm béo ngậy)

4.2. Cách để chọn lựa mãng cầu tươi ngon nhất

Để có món sinh tố ngon, việc chọn mãng cầu tươi ngon là rất quan trọng:

• Chọn những quả mãng cầu có vỏ màu xanh nhạt hoặc hơi vàng, da căng và có các mắt nở đều. Tránh những quả có vỏ nhăn nheo hoặc quá mềm.
• Mãng cầu chín ngon thường có độ mềm nhẹ khi bóp vào nhưng không được quá nhũn hoặc dập. Những quả quá cứng hoặc có vỏ quá xanh thường chưa chín và không có vị ngọt đậm.
• Mãng cầu chín có mùi thơm tự nhiên, dễ chịu. Nếu có mùi lạ hoặc quá hăng, mãng cầu có thể đã quá chín hoặc bị hỏng.

Các bạn nên chọn trái có gai mềm và khoảng cách giữa các gai rộng. (Nguồn Internet)

4.3. Cách chế biến sinh tố mãng cầu

Sau khi đã chọn được mãng cầu tươi ngon, bạn có thể bắt tay vào chế biến món sinh tố mãng cầu theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế mãng cầu

• Rửa sạch quả mãng cầu, sau đó bóc vỏ và lấy thịt mãng cầu. Nhớ loại bỏ hết hạt để không ảnh hưởng đến quá trình xay sinh tố.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho phần thịt mãng cầu đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, sữa đặc, sữa chua và một ít mật ong vào máy.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay đều hỗn hợp mãng cầu và các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn mịn. Nếu muốn sinh tố thêm phần mát lạnh, bạn có thể cho thêm đá viên vào xay cùng.

Bước 4: Thành phẩm

• Sau khi xay nhuyễn, rót sinh tố mãng cầu ra ly. Bạn có thể trang trí ly sinh tố bằng một vài lát mãng cầu hoặc thêm chút sữa đặc lên trên để tạo hương vị hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận độ tươi ngon và béo ngậy của sinh tố.

5. SINH TỐ NHO

Nếu bạn là fan cứng của nho thì sinh tố nho chắc chắn là món bạn phải thử ít nhất một lần trong đời. Những ngày hè oi bức mà được cầm trên tay ly sinh tố nho mát lạnh, thơm phức, vị ngọt ngọt, chua chua thì còn gì “đỉnh” hơn? Uống một phát là cảm giác tươi mát lan tỏa ngay tức khắc. Nhớ đừng bỏ lỡ món đồ uống ngon lành và độc đáo này nhé.

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố nho.

5.1. Nguyên liệu làm sinh tố nho

• Nho tươi: 200 gram (bạn có thể chọn nho đỏ, nho xanh hoặc nho đen tùy sở thích)
• Sữa tươi: 100ml (sữa không đường hoặc sữa dừa tùy chọn)
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Mật ong: 1-2 thìa cà phê (tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố thêm mát lạnh)

5.2. Cách để chọn lựa nho tươi ngon nhất

Chọn nho tươi ngon sẽ giúp món sinh tố của bạn có hương vị tuyệt vời và giữ được đầy đủ dưỡng chất:

• Chọn chùm nho có quả mọc đều, căng bóng và không có dấu hiệu bị dập hoặc thối. Chùm nho nên chắc chắn, quả không bị rơi rụng nhiều.
• Nho chín thường có màu sắc tươi sáng như nho đỏ sẽ có màu đỏ đậm, nho xanh có màu xanh tươi. Tránh chọn nho có màu nhạt hoặc lốm đốm nâu vì đó là dấu hiệu nho không tươi.
• Quả nho tươi khi sờ vào sẽ có độ săn chắc, không quá mềm. Nếu quả nho quá mềm hoặc nhăn nheo, đó là dấu hiệu nho đã bị để lâu.
• Chọn chùm nho còn cuống xanh, chắc chắn vì cuống càng xanh thì nho càng tươi.

Chọn nho có màu tươi và lớp phấn mỏng ngoài vỏ, điều này chứng tỏ là nho mới hái. (Nguồn Internet)

5.3. Cách chế biến sinh tố nho

Sau khi chọn được nho tươi ngon, bạn có thể bắt đầu làm sinh tố nho theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế nho

• Rửa sạch nho dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất. Sau đó, tách nho khỏi chùm và có thể loại bỏ hạt nếu nho có hạt.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho nho đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa chua và mật ong vào máy. Nếu bạn thích sinh tố mát lạnh, hãy thêm đá viên vào cùng.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay hỗn hợp nho và các nguyên liệu khác cho đến khi tất cả trở nên mịn màng. Nếu thích, bạn có thể xay lâu hơn để hỗn hợp thêm mịn.

Bước 4: Thành phẩm

• Sau khi hỗn hợp nhuyễn mịn, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn cũng có thể trang trí thêm vài quả nho lên trên để ly sinh tố trông hấp dẫn hơn.

6. SINH TỐ THANH LONG

Tiếp nối chuỗi sinh tố tươi mát, hôm nay chúng ta đến với sinh tố thanh long – một món vừa lạ vừa quen. Thanh long thì giá rẻ và dễ tìm, nhưng ít ai ngờ rằng nó có thể biến hóa thành ly sinh tố thơm ngon khó cưỡng đến thế! Vị ngọt thanh mát của thanh long sẽ đánh bay cái nóng mùa hè, làm bạn sảng khoái ngay lập tức. Nếu chưa thử, thì mau làm một ly sinh tố thanh long để thưởng thức đi nào, đảm bảo “ghiền”!

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố thanh long.

6.1. Nguyên liệu làm sinh tố thanh long

• Thanh long: 1 quả lớn (thanh long ruột đỏ hoặc ruột trắng đều được)
• Sữa tươi: 100ml (sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân nếu bạn muốn béo ngậy hơn)
• Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
• Sữa chua: 1 hũ (giúp tăng độ béo mịn cho sinh tố)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, để tạo vị ngọt tự nhiên)
• Đá viên: Vừa đủ (để sinh tố thêm mát lạnh)

6.2. Cách để chọn lựa thanh long tươi ngon nhất

Chọn thanh long tươi ngon là yếu tố quan trọng để món sinh tố có hương vị hoàn hảo:

• Thanh long tươi có vỏ sáng bóng, không bị nứt hoặc thâm. Nếu bạn chọn thanh long ruột đỏ thì hãy chọn trái có vỏ hồng đậm, còn với thanh long ruột trắng thì chọn vỏ có màu hồng nhạt hơn.
• Nên chọn những quả thanh long có vỏ mịn, không quá cứng hoặc quá mềm. Thanh long ngon thường có phần vỏ hơi mềm khi bạn bóp nhẹ.
• Gai của thanh long tươi sẽ còn cứng, màu xanh tươi. Nếu bạn để ý cuống và gai đã héo, đó có thể là dấu hiệu của việc thanh long đã để lâu.
• Nên chọn quả thanh long nặng tay vì theo kinh nghiệm của Cửa Bắc thì đây là những quả mọng nước và đầy đủ thịt.

Thanh long ngon thường tỏa ra mùi thơm nhẹ, dễ chịu. (Nguồn Internet)

6.3. Cách chế biến sinh tố thanh long

Sau khi đã chọn được thanh long tươi ngon, bạn có thể bắt tay vào chế biến món sinh tố thanh long mát lạnh theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế thanh long

• Bóc vỏ thanh long, sau đó cắt phần thịt thanh long thành các miếng nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho thanh long đã cắt vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa chua, sữa đặc và mật ong (nếu thích ngọt tự nhiên) vào máy.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay đều hỗn hợp thanh long và các nguyên liệu khác cho đến khi tất cả trở nên mịn màng. Nếu muốn sinh tố thêm mát lạnh, có thể cho thêm đá viên vào xay cùng.

Bước 4: Thành phẩm

• Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, rót sinh tố ra ly. Bạn có thể trang trí thêm bằng vài miếng thanh long cắt lát để tăng phần hấp dẫn. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị thanh mát, ngọt dịu của sinh tố thanh long.

7. SINH TỐ SAPOCHE

Nếu đã chán những món sinh tố quen thuộc rồi, thì sao không thử sinh tố sapoche bạn nhỉ? Món này vừa lạ miệng mà lại siêu ngon luôn đó! Sapoche có hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh mát mà uống vào chẳng hề gắt chút nào. Ly sinh tố này chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ và mê mẩn đấy. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử một món uống vừa ngon vừa độc đáo như thế này nha!

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố sapoche.

7.1. Nguyên liệu làm sinh tố Sapoche

• Sapoche (hồng xiêm): 2 quả chín
• Sữa tươi: 150ml (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân)
• Sữa đặc: 2 muỗng canh (tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích)
• Sữa chua: 1 hũ (giúp tăng độ béo mịn)
• Đá viên: Vừa đủ (để sinh tố thêm mát lạnh)

7.2. Cách để chọn lựa Sapoche tươi ngon nhất

Chọn sapoche tươi ngon là bước quan trọng để món sinh tố có hương vị thơm ngon và đậm đà:

• Sapoche chín thường có vỏ nâu vàng, không còn xanh. Vỏ phải mịn màng và đều màu.
• Sapoche tươi ngon sẽ có độ mềm vừa phải khi bạn ấn nhẹ tay. Nếu quá cứng, quả chưa chín và vị sẽ không ngọt. Nếu quá mềm, có thể quả đã bị chín quá mức hoặc hỏng.
• Cuối cùng bạn nên chọn quả sapoche có cuống còn xanh, chắc chắn. Nếu cuống đã rụng hoặc héo, quả có thể đã để lâu.

Sapoche chín ngon sẽ có độ mềm khi nắn nhẹ. (Nguồn Internet)

7.3. Cách chế biến sinh tố Sapoche

Bước 1: Sơ chế sapoche

• Bóc vỏ sapoche và cắt bỏ hạt. Sau đó, cắt phần thịt sapoche thành miếng nhỏ để dễ xay hơn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho sapoche đã cắt vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào máy xay. Nếu muốn món sinh tố thêm phần ngọt mát, bạn có thể cho thêm đá viên vào cùng.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay nhuyễn hỗn hợp sapoche và các nguyên liệu cho đến khi tất cả hòa quyện và mịn màng. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ sánh mịn theo ý thích bằng cách thêm hoặc giảm lượng sữa tươi và sữa đặc.

Bước 4: Thành phẩm

• Sau khi xay xong, rót sinh tố sapoche ra ly và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh. Bạn cũng có thể trang trí thêm một vài miếng sapoche cắt lát để làm món sinh tố thêm phần hấp dẫn.

8. SINH TỐ DỨA

Dứa là loại quả siêu tốt vì chứa đầy vitamin giúp tăng cường sức đề kháng. Một ly sinh tố dứa mát lạnh với vị chua chua đặc trưng, kết hợp với hương thơm lừng nức mũi, chắc chắn sẽ đánh bay mọi mệt mỏi trong tích tắc. Cứ tưởng tượng đang nắng nóng mà làm một ly sinh tố dứa thì phải gọi là “đã đời”. Thử ngay để cảm nhận nào!

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố dứa.

8.1. Nguyên liệu làm sinh tố dứa

• Dứa (thơm): 1 quả chín
• Sữa tươi: 150ml (có thể dùng sữa dừa hoặc sữa không đường tùy thích)
• Sữa chua: 1 hũ (giúp tăng độ mịn màng và thơm ngon)
• Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, để tạo vị ngọt tự nhiên)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố thêm mát lạnh)

8.2. Cách để chọn lựa dứa tươi ngon nhất

Để có một ly sinh tố dứa ngon và đậm đà, bạn cần chọn dứa tươi, chín vừa đủ:

• Dứa chín ngon có màu vàng tươi từ phần đáy lên đến gần cuống. Tránh chọn quả quá xanh hoặc đã ngả màu nâu.
• Dứa chín thường có mùi thơm ngọt tự nhiên. Nếu dứa có mùi quá hăng hoặc chua, đó là dấu hiệu quả đã hỏng hoặc quá chín.
• Vỏ dứa tươi phải còn căng, mắt dứa không quá sâu. Chọn những quả có mắt dứa to và đều để dễ gọt. Tránh chọn dứa có vỏ nhăn hoặc quá cứng.
• Bạn hãy thử bóp nhẹ vào thân dứa, nếu quả hơi mềm và đàn hồi, đó là dứa chín. Tránh những quả quá mềm hoặc quá cứng.

Hãy chọn dứa có mắt to và thưa để khi gọt sẽ còn nhiều cùi. (Nguồn Internet)

8.3. Cách chế biến sinh tố dứa

Sau khi đã chọn được dứa tươi ngon, hãy bắt tay vào chế biến món sinh tố dứa mát lạnh với các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế dứa

• Gọt vỏ dứa, loại bỏ hết mắt và cắt dứa thành từng miếng nhỏ để dễ xay. Bạn có thể giữ lại phần lõi nếu muốn tận dụng thêm chất xơ.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho phần dứa đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa chua, sữa đặc và một chút mật ong (nếu muốn vị ngọt tự nhiên). Nếu thích sinh tố lạnh, có thể cho thêm đá viên vào.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay đều hỗn hợp cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện và mịn màng. Bạn có thể điều chỉnh độ sánh của sinh tố bằng cách thêm hoặc giảm lượng sữa tươi.

Bước 4: Thành phẩm

• Khi hỗn hợp đã nhuyễn, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể trang trí thêm vài miếng dứa hoặc lá bạc hà để sinh tố thêm phần hấp dẫn.

9. SINH TỐ DỪA

Nếu bạn đã quá quen với các món từ dừa, thì hôm nay, Cửa Bắc sẽ “trình làng” một phiên bản siêu hoàn hảo của loại quả này – đó chính là sinh tố dừa. Vị thơm đặc trưng, ngọt béo vừa phải của dừa kết hợp lại tạo nên một ly sinh tố cực kỳ hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không xoắn tay vào bếp cùng Cửa Bắc ngay nào!

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố dừa.

9.1. Nguyên liệu làm sinh tố dừa

• Cơm dừa tươi: 200 gram (từ 1 quả dừa)
• Nước dừa tươi: 100ml (lấy từ quả dừa tươi)
• Sữa tươi: 100ml (có thể dùng sữa hạnh nhân hoặc sữa không đường)
• Sữa đặc: 2 muỗng canh (tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố thêm mát lạnh)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, để tạo vị ngọt tự nhiên)

9.2. Cách để chọn lựa dừa tươi ngon nhất

Để có món sinh tố dừa ngon, việc chọn dừa tươi chất lượng là điều rất quan trọng:

• Bạn nên chọn dừa có màu xanh tươi, vỏ bóng, không bị thâm đen hoặc quá nhăn nheo. Dừa xanh còn tươi thường giữ được nhiều nước và phần cơm dừa mềm mịn.
• Chọn quả dừa nặng tay, vì dừa nặng sẽ chứa nhiều nước và phần cơm dừa cũng dày hơn.
• Hãy thử lắc nhẹ quả dừa, bạn sẽ nghe thấy âm thanh nước dừa bên trong. Nếu nước dừa nhiều, âm thanh nghe rõ ràng, đó là quả dừa tươi ngon.
• Dừa tươi thường có cuống nguyên vẹn và chắc chắn. Tránh chọn dừa có cuống khô hoặc bị cắt xén quá nhiều, vì dừa đó có thể đã được để lâu.

Bạn nên chọn dừa nhỏ hoặc vừa, nặng khoảng 1-1,5 kg cả vỏ. (Nguồn Internet)

9.3. Cách chế biến sinh tố dừa

Sau khi chọn được dừa tươi ngon, bạn có thể bắt tay vào chế biến món sinh tố dừa béo ngậy theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế dừa

• Đầu tiên, bổ quả dừa tươi, lấy nước dừa ra để dùng sau. Sau đó, dùng muỗng cạo phần cơm dừa ra khỏi vỏ. Cắt nhỏ cơm dừa để dễ xay.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho cơm dừa tươi, nước dừa tươi, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay sinh tố. Nếu muốn vị ngọt tự nhiên, có thể thêm một chút mật ong. Thêm đá viên vào hỗn hợp để tạo độ mát lạnh cho sinh tố.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay nhuyễn hỗn hợp dừa và các nguyên liệu khác cho đến khi mịn màng. Bạn có thể thêm sữa tươi hoặc nước dừa nếu muốn sinh tố loãng hơn.

Bước 4: Thành phẩm

• Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, rót sinh tố ra ly. Bạn có thể thêm một ít dừa bào sợi lên trên để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn mát lạnh để cảm nhận hương vị béo ngậy, thơm mát của sinh tố dừa.

10. SINH TỐ CHUỐI

Chỉ cần vài quả chuối chín vàng, sữa tươi, chút đá xay là bạn đã có ngay một ly sinh tố béo ngậy, thơm phức. Uống vào là như tiếp thêm “pin” tức thì! Chuối giàu kali và vitamin, không chỉ giúp bạn khỏe mạnh mà còn khiến tinh thần phấn chấn, vui vẻ hơn. Mỗi ngụm sinh tố chuối ngọt ngào là một lần cảm nhận sự tuyệt vời của những điều đơn giản trong cuộc sống.

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố chuối.

10.1. Nguyên liệu làm sinh tố chuối

• Chuối chín: 2 quả (chuối tây hoặc chuối già tùy sở thích)
• Sữa tươi: 200ml (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân)
• Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (tùy chỉnh độ ngọt)
• Sữa chua: 1 hũ (giúp tăng độ béo và mịn)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, để tạo vị ngọt tự nhiên)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố mát lạnh)

10.2. Cách để chọn lựa chuối tươi ngon nhất

Việc chọn chuối tươi ngon sẽ giúp sinh tố có hương vị ngọt tự nhiên và mịn màng:

• Chuối chín thường có vỏ vàng tươi, có thể xuất hiện vài đốm nâu nhỏ. Tránh chọn những quả có vỏ xanh vì chuối chưa chín sẽ không có vị ngọt đậm.
• Chuối chín ngon có độ mềm vừa phải, ấn nhẹ vào thấy chuối đàn hồi. Tránh chọn chuối quá mềm hoặc bị thâm đen.
• Chuối tươi và chín sẽ có mùi thơm ngọt nhẹ, tự nhiên. Nếu chuối không có mùi hoặc có mùi chua, có thể đó là dấu hiệu chuối đã bị hỏng.

Chuối chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng, càng chín mùi càng đậm. (Nguồn Internet)

10.3. Cách chế biến sinh tố chuối

Sau khi đã chọn được chuối tươi ngon, bạn có thể bắt đầu chế biến món sinh tố chuối béo ngậy theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế chuối

• Bóc vỏ chuối và cắt thành các miếng nhỏ. Nếu chuối đã chín mềm, bạn có thể cắt lớn hơn vì chuối rất dễ xay nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho chuối đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa chua, sữa đặc và mật ong vào máy. Nếu muốn sinh tố thêm phần mát lạnh, có thể cho thêm đá viên vào.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay đều hỗn hợp chuối và các nguyên liệu khác trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và sánh của sinh tố bằng cách thêm hoặc giảm lượng sữa và sữa đặc.

Bước 4: Thành phẩm

• Sau khi xay nhuyễn, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh. Bạn có thể trang trí ly sinh tố bằng vài lát chuối hoặc rắc một ít bột quế lên trên để tăng thêm hương vị.

11. SINH TỐ ĐU ĐỦ

Đu đủ là loại quả vừa ngon vừa rẻ mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở khắp nơi. Với hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt lịm và màu sắc bắt mắt, đu đủ thực sự ghi điểm mạnh mẽ trong lòng mọi người. Chưa kể, đu đủ còn chứa đầy dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa chứ! Đủ tất cả yếu tố để trở thành nguyên liệu lý tưởng cho một ly sinh tố mát lạnh, sảng khoái trong những ngày hè oi ả.

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố đu đủ.

11.1. Nguyên liệu làm sinh tố đu đủ

• Đu đủ chín: 1/2 quả (khoảng 200 gram)
• Sữa tươi: 150ml (có thể thay thế bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa)
• Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (tùy chỉnh theo khẩu vị)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn để tạo độ ngọt tự nhiên)
• Sữa chua: 1 hũ (tùy chọn để tăng độ béo mịn)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố thêm mát lạnh)

11.2. Cách để chọn lựa đu đủ tươi ngon nhất

Việc chọn đu đủ chín ngon và tươi giúp món sinh tố có hương vị thơm ngọt và đầy đủ dưỡng chất:

• Đu đủ chín có màu vàng cam đều, vỏ không có nhiều đốm đen hay vết thâm. Tránh chọn những quả còn xanh vì đu đủ chưa chín sẽ có vị nhạt và khó xay.
• Đu đủ chín khi bạn ấn nhẹ vào sẽ cảm giác mềm vừa phải nhưng không bị nhũn. Nếu đu đủ quá cứng thì quả chưa chín, còn nếu quá mềm thì đu đủ đã chín quá mức.
• Đu đủ tươi ngon thường có mùi thơm ngọt nhẹ, dễ chịu. Nếu quả có mùi lạ hoặc quá hăng, đó là dấu hiệu quả đã hỏng hoặc không còn tươi.

Đu đủ chín tự nhiên sẽ có độ mềm đều khi chạm vào. (Nguồn Internet)

11.3. Cách chế biến sinh tố đu đủ

Sau khi đã chọn được đu đủ tươi ngon, bạn có thể bắt tay vào chế biến món sinh tố đu đủ thơm ngon theo các bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Sơ chế đu đủ

• Đầu tiên, bạn rửa sạch đu đủ, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt phần thịt đu đủ thành từng miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho phần đu đủ đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa đặc và mật ong vào máy. Nếu thích sinh tố béo hơn, bạn có thể thêm sữa chua vào cùng. Cuối cùng, cho đá viên vào để món sinh tố thêm mát lạnh.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay đều hỗn hợp đu đủ và các nguyên liệu khác trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mịn và sánh đều. Nếu muốn sinh tố thêm ngọt và đặc sánh, bạn có thể điều chỉnh thêm sữa đặc hoặc mật ong.

Bước 4: Thưởng thức

• Sau khi xay nhuyễn, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh. Bạn có thể trang trí thêm vài miếng đu đủ cắt nhỏ hoặc lá bạc hà để món sinh tố trông bắt mắt và hấp dẫn hơn.

12. SINH TỐ DƯA HẤU

Những ngày hè nóng bức mà nhắc đến trái cây giải nhiệt thì dưa hấu chắc chắn đã chiếm một vị trí nhất định trong lòng nhiều người. Dưa hấu chẳng cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần chẻ một miếng ướp lạnh là đã đủ để đánh bay cái nóng, xua tan mọi mệt mỏi. Nhưng khoan đã, sao không thử nâng cấp một chút nhỉ? Vừa có thức uống giải khát siêu mát lạnh, vừa thêm phần sáng tạo cho gian bếp của bạn.

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố dưa hấu.

12.1. Nguyên liệu làm sinh tố dưa hấu

• Dưa hấu: 300 gram (khoảng 1/4 quả dưa hấu lớn, bỏ hạt)
• Sữa tươi: 100ml (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân)
• Mật ong: 1-2 muỗng cà phê (điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố thêm mát lạnh)
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng vị tươi mát)

12.2. Cách để chọn lựa dưa hấu tươi ngon nhất

Việc chọn lựa dưa hấu tươi ngon đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên ly sinh tố thơm mát và ngọt ngào:

• Nên chọn quả dưa có vỏ bóng, đều màu, không bị thâm hoặc nứt. Dưa hấu ngon thường có vỏ xanh đậm hoặc xanh sẫm, xen lẫn các đường gân màu sáng.
• Dưa hấu chín ngon sẽ có cuống khô và héo tự nhiên, không còn xanh tươi. Cuống dưa càng héo, quả càng chín và ngọt.
• Nên chọn dưa hấu nặng tay, cảm giác chắc và đầy nước. Dưa nặng hơn thường có nhiều nước và độ ngọt đậm đà.
• Thử gõ nhẹ vào quả dưa hấu, nếu nghe âm thanh trầm và chắc, đó là dưa hấu ngon và mọng nước. Nếu âm thanh vang, quả có thể bị rỗng hoặc ít nước.

Dưa hấu ngon khi cắt ra sẽ có màu sắc đỏ tươi, đẹp mắt. (Nguồn Internet)

12.3. Cách chế biến sinh tố dưa hấu

Sau khi đã chọn được dưa hấu tươi ngon, bạn có thể bắt tay vào chế biến sinh tố dưa hấu theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế dưa hấu

• Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ, bỏ vỏ và hạt để đảm bảo khi xay không bị lợn cợn. Nếu thích vị chua nhẹ, bạn có thể vắt thêm chút nước cốt chanh.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho dưa hấu đã cắt vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, mật ong và đá viên vào máy xay để tạo độ mát lạnh cho sinh tố.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay nhuyễn hỗn hợp dưa hấu và các nguyên liệu khác cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và sánh đều. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ loãng của sinh tố bằng cách thêm hoặc giảm lượng mật ong và sữa tươi.

Bước 4: Thưởng thức

• Rót sinh tố dưa hấu ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh. Bạn có thể trang trí thêm một vài lát dưa hấu nhỏ hoặc lá bạc hà để ly sinh tố thêm phần hấp dẫn.

13. SINH TỐ SẦU RIÊNG

Sầu riêng là loại trái cây với hương vị đặc trưng và phải nói là khá kén người ăn. Nhưng mà, một khi đã phải lòng sầu riêng rồi thì đúng là mê mẩn luôn, chẳng thể dứt ra nổi. Sầu riêng mang hương vị béo ngậy, quả thực là nguyên liệu hoàn hảo để chế biến đủ món ngon và tất nhiên không thể thiếu những ly sinh tố mát lạnh khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố sầu riêng.

13.1. Nguyên liệu làm sinh tố sầu riêng

• Sầu riêng: 150-200 gram (phần thịt của 1-2 múi)
• Sữa tươi: 150ml (có thể dùng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa để tăng vị béo)
• Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
• Sữa chua: 1 hũ (giúp tăng độ mịn và béo ngậy)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn để tạo vị ngọt tự nhiên)
• Đá viên: Vừa đủ (để sinh tố thêm mát lạnh)

13.2. Cách để chọn lựa sầu riêng tươi ngon nhất

Việc chọn sầu riêng chín tới, thơm ngon là yếu tố quan trọng để sinh tố có hương vị hấp dẫn:

• Sầu riêng chín sẽ tỏa mùi thơm đặc trưng. Nếu mùi quá nhạt hoặc không có mùi, sầu riêng có thể chưa chín, ngược lại nếu quá nồng, có thể đã quá chín.
• Nên chọn sầu riêng có vỏ xanh vàng hoặc hơi ngả vàng đều. Vỏ phải có độ cứng nhất định nhưng không quá nhăn hoặc mềm.
• Bạn cũng nên chú ý đến gai trên vỏ, gai phải chắc chắn, không quá mềm. Sầu riêng chín thường có gai hơi nở, dễ tách vỏ.
• Thử gõ nhẹ vào quả sầu riêng, nếu phát ra âm thanh trầm đục, đó là dấu hiệu sầu riêng đã chín và cơm dày.

Chọn sầu riêng ngon là khâu quan trọng trong bước làm sinh tố. (Nguồn Internet)

13.3. Cách chế biến sinh tố sầu riêng

Sau khi đã chọn được sầu riêng chín ngon, bạn có thể chế biến sinh tố sầu riêng theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế sầu riêng

• Dùng dao tách vỏ sầu riêng, lấy phần thịt và loại bỏ hạt. Đảm bảo rằng phần thịt sầu riêng không bị dính quá nhiều hạt hoặc vỏ để giữ được hương vị béo ngậy nguyên bản.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho phần thịt sầu riêng đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào cùng. Nếu bạn thích hương vị ngọt nhẹ, hãy thêm một chút mật ong. Cuối cùng, cho đá viên vào để món sinh tố thêm phần mát lạnh.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay đều hỗn hợp sầu riêng và các nguyên liệu khác cho đến khi tất cả hòa quyện và trở nên mịn màng. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa hoặc sữa đặc tùy theo độ sánh và độ ngọt mong muốn.

Bước 4: Thưởng thức

• Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận hương vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng của sầu riêng. Bạn cũng có thể trang trí bằng một vài miếng sầu riêng cắt nhỏ để tăng thêm phần hấp dẫn.

14. SINH TỐ XOÀI

Mùa hè mà thiếu xoài thì đúng là thiếu sót lớn. Với hương vị ngọt ngào và mùi thơm quyến rũ, xoài luôn được yêu thích trong nhóm trái cây mùa nóng. Ngoài ăn tươi, xoài còn được biến tấu thành đủ món ngon từ kem đến sinh tố, vừa giải nhiệt vừa tốt cho sức khỏe. Cửa Bắc sẽ mách nhỏ cho bạn cách biến xoài thành món sinh tố ngon tuyệt, đơn giản và nhanh gọn ngay tại nhà. Sẵn sàng thử chưa nào?

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố xoài.

14.1. Nguyên liệu làm sinh tố xoài

• Xoài chín: 1-2 quả (tùy kích thước và số lượng người uống)
• Sữa tươi: 150ml (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân)
• Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
• Sữa chua: 1 hũ (tùy chọn để tăng độ béo và mịn)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (giúp tạo vị ngọt tự nhiên)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố thêm mát lạnh)

14.2. Cách để chọn lựa xoài tươi ngon nhất

Việc chọn xoài chín, tươi ngon sẽ giúp ly sinh tố có hương vị ngọt dịu và sánh mịn:

• Xoài chín có vỏ màu vàng tươi, đều màu. Tránh chọn xoài còn xanh hoặc quá chín với nhiều đốm đen.
• Xoài chín sẽ mềm vừa phải khi ấn nhẹ vào. Nếu xoài quá cứng thì chưa chín, còn quá mềm thì có thể đã chín quá mức.
• Xoài chín ngon có mùi thơm đặc trưng, ngọt nhẹ và hấp dẫn. Nếu không ngửi thấy mùi thơm hoặc mùi quá hăng, xoài có thể chưa đạt độ chín lý tưởng.
• Xoài chín tự nhiên có cuống hơi héo và tỏa ra hương thơm từ phần cuống. Tránh chọn xoài có cuống quá khô hoặc bị héo hoàn toàn.

Bạn nên chọn xoài có màu vàng đều và vỏ căng mịn. (Nguồn Internet)

14.3. Cách chế biến sinh tố xoài

Sau khi chọn được xoài tươi ngon, bạn có thể chế biến món sinh tố xoài theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế xoài

• Gọt vỏ xoài, cắt thịt xoài thành những miếng nhỏ và bỏ hạt. Nếu xoài nhiều xơ, bạn có thể cắt thành miếng lớn hơn để khi xay dễ nhuyễn mịn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho xoài đã cắt vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa đặc, sữa chua và mật ong vào cùng. Nếu muốn sinh tố thêm phần mát lạnh, bạn có thể thêm đá viên vào.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay nhuyễn hỗn hợp xoài và các nguyên liệu khác cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ đặc của sinh tố bằng cách tăng hoặc giảm lượng sữa và mật ong.

Bước 4: Thưởng thức

• Rót sinh tố xoài ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh. Để thêm phần bắt mắt, bạn có thể trang trí bằng một lát xoài mỏng hoặc vài lá bạc hà.

15. SINH TỐ DƯA LƯỚI

Món sinh tố cuối cùng mà Cửa Bắc muốn giới thiệu đến bạn chính là món sinh tố dưa lưới mát lạnh. Hãy tưởng tượng bạn đang nhâm nhi ly sinh tố mát lịm với vị ngọt thanh của dưa lưới, thêm chút mát rượi từ đá xay. Uống một ngụm là như ôm trọn mùa hè vào lòng, vừa sảng khoái vừa tươi mới. Đặc biệt, dưa lưới còn giàu vitamin, giúp da dẻ mịn màng hơn trông thấy.

Hướng dẫn nhanh cách làm sinh tố dưa lưới.

15.1. Nguyên liệu làm sinh tố dưa lưới

• Dưa lưới: 300 gram (khoảng 1/2 quả dưa lưới chín)
• Sữa tươi: 150ml (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân)
• Sữa đặc: 1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị)
• Sữa chua: 1 hũ (giúp tăng độ béo và mịn)
• Mật ong: 1 muỗng cà phê (giúp tạo vị ngọt tự nhiên)
• Đá viên: Vừa đủ (giúp sinh tố thêm mát lạnh)

15.2. Cách để chọn lựa dưa lưới tươi ngon nhất

Chọn dưa lưới tươi ngon sẽ giúp sinh tố có hương vị ngọt dịu và thơm mát:

• Dưa lưới chín thường có vỏ màu vàng sáng, đặc biệt là phần lưới nổi trên bề mặt. Tránh chọn những quả có màu xanh nhạt vì đó là dấu hiệu dưa chưa chín.
• Khi ấn nhẹ vào phần đầu của quả dưa (phần cuống), bạn sẽ cảm nhận được độ mềm nhẹ nếu dưa đã chín. Nếu quả quá cứng, có thể dưa chưa đạt độ chín tối ưu.
• Dưa lưới chín thường có mùi thơm ngọt ngào, tự nhiên. Nếu không ngửi thấy mùi thơm, có thể dưa chưa chín hoặc để quá lâu.
• Dưa lưới chín thường có trọng lượng nặng tay, đó là dấu hiệu dưa nhiều nước và thịt dày.

Dưa lưới có thịt vàng cam hoặc vàng đỏ, giòn ngọt và thơm ngon hấp dẫn. (Nguồn Internet)

15.3. Cách chế biến sinh tố dưa lưới

Sau khi chọn được dưa lưới tươi ngon, bạn có thể chế biến món sinh tố mát lạnh theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế dưa lưới

• Bổ dưa lưới, bỏ hạt và gọt vỏ. Sau đó, cắt phần thịt dưa thành những miếng nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho dưa lưới đã cắt vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi, sữa đặc, sữa chua và mật ong vào. Nếu muốn sinh tố thêm phần mát lạnh, hãy cho thêm đá viên vào.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp

• Xay nhuyễn hỗn hợp dưa lưới và các nguyên liệu khác cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ sánh của sinh tố bằng cách thêm hoặc giảm lượng sữa và mật ong.

Bước 4: Thưởng thức

• Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh. Bạn có thể trang trí bằng vài lát dưa lưới hoặc một chút bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn.

Vừa rồi, bài viết trên đã hướng dẫn bạn 15 cách làm sinh tố trái cây thơm và bổ dưỡng tại nhà. Hi vọng rằng, bạn sẽ tìm được chân ái của mình trong những ngày hè nóng bức hay những ngày mệt mỏi cần nạp lại năng lượng nhanh chóng. Chúc bạn thành công với những công thức này nhé! Và đừng quên theo dõi Cửa Bắc Juice & Fruit để cập nhật thêm những công thức sinh tố mới lạ khác.